【媛味私厨】人人都可以做的酸奶蛋糕

周末上午练完瑜伽，收到同事的短信，说正带着小朋友在我家旁的图书馆里看书。

我走去图书馆找到她们，本商量着大家中午一起在附近吃个便餐。

我提议，还是去我家一起做饭吃吧，同事怕麻烦，于是我们决定买些菜，打个小火锅。

我对两个小朋友说，我们可以一起做一个小蛋糕，小朋友们顿时想立马冲去我家。

其实，在此之前，我也没有做过这个蛋糕，是否成功，心里也没有个底。

但是想着小朋友们可以一起参与，会很好玩。

凭着一点看过的食谱记忆，和家里现有的食材，酸奶蛋糕意外成功。

松软美味的酸奶蛋糕

更重要的是制作非常的简单，小朋友们自己也很有成就感。

看看需要哪些食材吧：

鸡蛋3个（因为家里只剩下3个）；

酸奶2勺（酸奶是自己做的，勺子是盛汤的大勺）；

玉米淀粉半杯（普通一次性纸杯）；

低筋面粉半杯（普通一次性纸杯）；

白糖（手抓少许）；

柠檬汁（一瓶盖）；

橄榄油（一小汤匙）

所有食材混在一起，搅拌均匀。

食材的分量，也都是凭着手感，没有特意称量，足可以说明，制作的简单。

这个过程，小朋友们的参与度很高，非常适合亲子互动。

最后一步就是把搅拌好的液体装入烤盘中，送进烤箱。

上管，下管180-200度，烤40分钟。

听到“叮”的一声，香喷喷的酸奶蛋糕就出炉了。

装点上新鲜的水果，蓝莓，草莓等会特别招人喜爱。

其实，生活中，有很多事情，比我们想象中简单。

去尝试，就往往带来惊喜的成就感。

于孩子们来说，这是一次快乐的体验。

于我而说，又多了一道让生活更甜蜜的私房甜点，

招待亲朋，也宠爱自己。