食用药膳(利水渗湿类)

2021-10-19  本文已影响0人  兰曦_

二、利水通淋

具有利尿通淋、清利下焦湿热作用,治疗湿热下注所致淋证的药膳。适用于湿热蕴结下焦,膀胱气化不利所致之淋证。

主要症状:小便频数短涩、淋沥刺痛、欲出未尽或者腰腹部痛等症。

多由利尿通淋的食物组成,比如薏苡仁、滑石等,药膳方,如车前叶粥、瓜皮茅根等。

1、车前叶粥

原料:车前叶30g,粳米50g,葱白15g,淡豆豉12g,生姜、食盐、陈醋、香油各适量。

食用方法:

先将车前叶去除杂质,用清水洗净,切碎备用;

将车前叶、葱白、淡豆豉放入锅内,放人适量清水,煮沸30分钟后去渣留汁;

将粳米淘洗干净后放人煮汁的锅内,注入适量清水,武火烧沸后改文火慢慢熬煮成粥,加人姜末、食盐、陈醋、香油,即可食用。

2、瓜皮茅根粥

原料:西瓜皮100g(需用连髓之厚皮),鲜茅根30g,赤小豆30g,粳米50g 。

食用方法:

鲜茅根洗净,锅内放入清水,煮20分钟后去渣留汁;西瓜皮削去绿皮切小块;

将鲜茅根汁、西瓜皮、赤小豆、粳米同煮成粥,即可。

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