失败的吐司

今天做了个失败的吐司，就是用的150g黑麦高粉和150g普通面粉，证明了水份少了和难以揉成手套膜，然后就面包又长不高了。夏天适合分钟的做面包，唯独我的普通面粉还是掉链子。每一个面包粉脾气千差万别，但真的做吐司挺条粉的，比上次2:1调的还要失败。我可是真的服气了，吐司完全没有长高。下次一定要换粉了，我认怂了，疫情期间团的伪高粉，做点生煎包消耗它吧。