滕州美食

我出生在山东滕州，是一个土生土长的山东人。我今年三十岁，在山东生活了二十五年，在十八岁上大学之前从来没有离开过滕州。

在滕州，我从小就享受到了滕州的美食。在平时，我就把菜煎饼作为三餐。这是一种类似于天津煎饼果子的食品，不同的是，菜煎饼就是把各种蔬菜放在煎饼里，再把煎饼包裹成方形。这种食品在滕州，就像是煎饼果子在天津一样。在宴席上，辣子鸡是最重要的大菜，与川菜中的辣子鸡不同，鲁菜中的辣子鸡是将辣椒和鸡肉放入调好的酱汤之中爆炒，不会煸干鸡肉中的水分。在汤水方面，最有名的就是羊肉汤。将新鲜的羊肉放入沸腾的白水中，看着羊肉在其中翻滚。汤煮好后，放入香菜、盐巴，配上烙饼、花生米，真是美味。

离开山东已经五年了，滕州也只是回去几趟。但是，我还是忘不了这些美食的味道。也许，这就是家乡的味道。