零失败的发面饼，又脆又香甜，方法简单容易学会

撕开里面也能看到，里面没看到有馅，能看到酥脆的发面。

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材料：

温水 100克

高活性酵母 2克

面粉（面团） 150克

玉米油 30克

面粉 （油酥） 15克

白砂糖（每片） 1茶匙

花生油 少许

做法：

准备100克温水

加入高活性酵母化开

另取一个盆

加入150克面粉

慢慢倒入酵母水

一边倒一边搅拌

变成棉絮状以后揉成团

盖上盖子室温发酵至2倍大

取出来用一根手指插下去不会回弹就是发好了

然后我们来做一个油酥

将30克玉米油倒锅里烧热

倒入一个碗里，加入15克面粉拌匀即可

 PS：倒出热油前，需要确保碗里没有水，避免溅油

面板上面撒一些干粉

把面团擀成薄面饼

均匀的抹上油酥

卷起来

切剂子

两边折回来

用手挤压拉成面片

包入1茶匙的白砂糖做馅

收口

压扁

不粘锅放少许花生油

放下面饼烙到两面金黄色

糖馅的发面饼做好啦

是不是很简单容易学会呢？你也快来尝试做着试试看吧。

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