第一次制作茶叶蛋
2023-09-05 本文已影响0人
平静之美
早餐店里一般都会卖茶叶蛋,一大锅茶叶蛋香气飘飘,这是两孩子的最爱。
他们不喜欢吃白煮蛋,却尤其爱吃早餐店的茶叶蛋。
以前,我就听同事说过,她经常自己做茶叶蛋。几个月前,我就在手机超市看到茶叶蛋的卤料包,买了一袋,里面有五小袋,一小袋可以制作十颗茶叶蛋。
卤料包是买了,但一直没有做,甚至都忘了。昨晚,我整理橱柜,又看到卤料包,心想正好家里刚买了一板鸡蛋(30个),正好来做吧。
我看着包装说明开始制作,很简单,首先取10颗鸡蛋清洗干净,放入开水煮10分钟,取出,敲破蛋壳,放入锅中,加入冷水没过鸡蛋,放进调料包,加老抽和冰糖,煮开,再用小火煮30分钟即可,卤一晚味道更佳。
我煮好后,关了火,放锅里,早上加热吃。
带着一份期待,我们早餐品尝到自制的茶叶蛋,哈哈,味道是有,但没早餐店的浓,我们的蛋白是白色,早餐店都是黑色的,老公说因为早餐店煮的久。可能吧。
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