农家茄子

我爱吃茄子。

现在是农家茄子、豆角、苦瓜等蔬菜大量上市的时候。

今天看见邻居买了好多茄子，心想，买那么多，怎么吃得完？

再说，这些蔬菜随时随地都有的卖，囤那么多干嘛？

心中正犯疑惑，只听见邻居说：“唉，天天买菜，都不知道吃啥好了，多买些茄子晒茄子干煮红烧肉吃”。

“茄子干怎么做呢？”我好奇地问，“好简单！把茄子洗干净，切成条，放太阳下晒干就行了”，“不用放盐吗？”“不用，晒好的茄子干放冰箱冷藏，不会坏的，要吃的时候，拿出来泡发就行了”。

哦，又解锁了一种新吃法！等过几天天气好了，我也晒点茄子干去！