小白兔
2018-11-17 本文已影响4人
熠歆
文/熠歆
小白兔
小白兔
今天的面是这样发酵的
我用的是自发面
中午揉好，我放在放有热水的锅里，封闭发酵（这是旭哥哥教给我的方法，十分感谢你），然后三点多，拿出来放在太阳下发酵，晚上（七点）的时候，拿出来把气泡揉出，再一次放在有热水的锅里发酵，之后就开始做了！
对于发面，我很紧张，因为我害怕失败！
经过这次，面还是发酵得很可以的！
那小白兔，怎么来的？
从抖音那里看来的，这段时间都没时间去玩面，所以趁着周末，还是了了自己的小心愿，免得随时记挂着，嘿嘿！
揉一条长20厘米，宽度一厘米左右
如下图打结
然后用叉子压耳朵
用红豆做眼睛
冷水上锅蒸15分钟，关火闷5分钟，即可！
小白兔
有点丑，因为蒸的时候不注意，被挤压了！
小白兔
