一碗面的时光

面聚小面馆的内饰

老公常笑谈：“我这贫下中农怎么找个你这样的小资”。嗯，不错！我骨子里是有点小资情调，比如吃苹果，喜欢去皮、切片、淡盐水浸过，然后摆个小小的果盘，再静静地品尝。而这贫下中农呢，可能皮都不削，咔咔地咬着吃了。

面聚也有点小资，和我气味相投，是我喜欢的地方。这是个以面条、凉皮、肉夹馍为主的小面馆。虽是简单的吃食，但做得样式精致，味道独特，就连菜单做得也很文艺，这样小优雅的氛围吸引着我这个文艺女经时常来这里，享受着“偷得浮生半日闲”的片刻时光。

面聚的菜单

东北的冬日永远那么严寒，即使从头武装到脚，我还是冷得痛彻心扉，无论怎样一番粉妆玉砌银色的世界，我也爱不上这北国的冬天。而吃一碗这里特有的翠花酸菜面，却能让人从心暖到手，从头暖到脚。

在棒骨浓汤炖的酸菜里下一碗细细的面，满屋飘香。酸菜是东北腌渍的酸白菜，劲道的面里浸润着酸菜的原汁原味，一碗这样面回忆起来，此时已经让人垂涎了。

忽然想起来一首前些年火遍大江南北的歌，雪村的《翠花上酸菜》。若说东北的特色菜，首推棒骨炖酸菜。像其他的，诸如小鸡炖蘑菇一类的，哪里又不能烹饪呢？酸菜是东北特有的低温发酵的大白菜，而并不是南方腌的芥菜头。如果您品尝过棒骨炖酸菜，就会感受到它热烈而浓情的香气，这绝对是留在你记忆里一道美味，而在这样的美味里烹煮的面条，给味蕾以最大的满足，让舌尖没完没了地爱上了它。

我喜欢在那个临窗的位置坐下，吃过面，若有空闲，我便把手机斜靠在辣椒酱的杯边，打开爱奇艺，找个喜欢的影片或是剧集来看。冬日柔和的阳光透过玻璃窗，斜射在餐桌上，不惊不扰。在这样闲暇的午后，在喜欢的地方，做自己喜欢的事，于是一碗面的时光便成了岁月静好。

棒骨炖酸菜，面的照片没照

20181228