丰富你的营养早餐：牛油果的N种食法
不知从什么时候起
牛油果一下子就火了
这款健康至极的果子
对于国人来说
其实真的算不上好吃
大部分的人一般都还是偏向
味道甜、脆、多汁的水果
而牛油果的味道是
水分不多、外形呆萌、口感干涩、价格昂贵
以此来看
初期牛油果在中国并不受到欢迎
我要说的是*但是*
随着越来越多的人愿意为健康买单
以及利用牛油果食材烹饪越来越多
在中国人餐桌上变得越来越常见
牛油果因此成功逆袭
从2010年我国牛油果进口不到2吨
到近两年来进口量高达2.5万吨
海子小编带着好奇的心情终于找到了一家优质牛油果厂家，订购了一箱，当我打开这箱牛油果的时候，震惊了… 比 我 的 手 掌 还 要 大 ！比我在超市看到的还要好，而且还要更加便宜一些。
赶紧来看看
缅甸野生·牛油果
HTAWBATHI
果肉质地细腻、有淡淡的清香
味道鲜美、口感细滑、香醇不腻
牛油果Butyrospermum parkii Kotschy又称鳄梨，原产于墨西哥，可食用，是高级护肤原料之一。
缅甸是牛油果的黄金产地，缅甸热带气候，雨量充足，土壤肥沃，所以缅甸的牛油果品质一流，墨西哥产的牛油果一般只有140g/个，而缅甸的牛油果最大可达四斤以上。
有人说缅甸牛油果快成“神果”啦
到底有多神？
看看下面就知道啦！
▽▽▽
每天一颗牛油果，下面四种情况会发生
01
你再也不用担心会被心脏病夺走生命
心脏病是如今全球各国致死率最高的疾，仅在美国，就有2700万人因此丧命。如果你不想为这个数字添砖加瓦，吃个牛油果吧！
美国心脏病协会营养委员会专家、宾夕法尼亚大学教授佩妮·埃塞顿解释，牛油果对心脏的益处在于其能改善人体内的“坏胆固醇”水平（即低密度脂胆固醇水平，其升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性）。
每天一个牛油果，对肥胖和超重者来说健康作用尤其大，心脏病发生几率可大幅降低。
02
天天嚷嚷减肥这件事也可以戛然而止了
很多人吃牛油果的动机都不单纯，一听到能减肥，连它究竟是什么都还不知道，就加入了这种食材的疯狂粉丝大军。
牛油果能将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素，即使是久坐的上班族，也能不出一滴汗轻松瘦身。
此外，由于果肉脂肪含量高，小小一颗牛油果就很容易让你产生饱腹感，加之丰富的消化酵素和提高代谢燃烧脂肪的油酸，吃吃吃这次真的可以让你瘦 瘦 瘦 了。
03
少操心你会得什么癌症吧！
癌症两个字如今让人闻之色变，这也是很无奈的事情，毕竟身边有太多人因此英年早逝。其实，与其生活在深深的恐惧之中，不如赶紧动嘴把癌症吃掉吧！
加拿大滑铁卢大学的Paul Spagnuolo教授发现，牛油果中的一种脂质（avocatin B）可以通过靶标白血病干细胞，对抗急性髓系白血病（AML）。
虽然这是充满不知所云辞藻的科学研究，但是有效防控白血病足以让你爱上牛油果了。
04
吃个牛油果，扔掉护肤品
即使牛油果没有出现在你的餐桌上，想必也会出现在不少人的梳妆台上。
没错！抗衰老是一种牛油果护肤产品主打的功效，不过与其把它抹在肌肤上，为什么不吃掉一颗新鲜的牛油果，让肌肤和味蕾得到双重的享受呐！
虽说牛油果坑洼的表皮实在言之不高，不过它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命是天然的抗氧化剂，同样能起到柔软和滋润肌肤，收缩粗大的毛孔的功效。
当然，除了吃之外，你也可以用1/4个牛油果混合1茶匙牛奶，捣成糊状作面膜敷脸用，尤其适合干性皮肤。
对于还未尝试或者尝试过不喜欢的人来说，我想一定是开启牛油果的姿势还没有找对。
牛油果的味道一旦跟其他食物相结合，则能幻化出绝妙的口感，我想这可能就是成为全球“明星食材”的原因吧~
那么如何才能找到属于你“专属”味道 呢？
海子综合网络各种推荐，精选如下参考，赶紧来瞧瞧吧~
【1】主食篇
牛油果鸡蛋三明治
10分钟搞定一顿健康美味的早餐
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。夹在面包中间即可！
2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。
牛油果意面
意面也变身小清新
1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
【2】小吃篇
牛油果炸薯条
1、牛油果切小条。鸡蛋打散后加入牛奶，随后将牛油果条进入蛋奶液混合五分钟。
2、取一个大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合，均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外。
3、油锅加热后小心地将牛油果条放入，炸至金黄后取出沥干油分即可装盘。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱。
牛油果拌白糖
必须强烈推荐！冰淇淋一样的口感
1、牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块。加入适量白糖（20g左右），充分拌匀。
2、如果要直接吃就选冷藏过的牛油果，不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃。冰凉绵密的口感，真的像在吃冰淇淋一样！
3、一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。
牛油果“刺身”
芥末+酱油，牛油果瞬间变身三文鱼
必须强烈推荐！冰淇淋一样的口感
1、牛油果切成两半去核，用刀横向划开切成小片。
2、装盘后淋一些酱油，撒上芝麻装点，吃的时候配合一些芥末口感更好。牛油果瞬间变身三文鱼的口感！
【3】饮料篇
牛油果奶昔
香浓顺滑的口味，完胜各种果汁
1、牛油果切块，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机，打匀即可。
2、如果想吃冰的，可以加一些冰块一起打。
【4】辅食篇
宝宝理想的最初辅食
牛油果，成熟时果肉呈黄色，脂肪含量高达15～20％，有“天然奶油”之称。
易消化，本身没什么味道，大点的孩子可能不太喜欢吃，但是对于刚开始添加辅食、还没尝过香甜食物的小宝宝来说，一定会很喜欢。
所以，它一直是美国医生极力推崇的婴儿食品，是非常理想的婴儿'first food'，美国人还称之为'brain food'，因为它所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并提高记忆力。
特别提醒
第一次给宝宝吃牛油果时，请不要混合其他未曾吃过的食物。这样才能清晰判断出，宝宝是否对牛油果有过敏反应。
第二次食用牛油果起，方可逐渐添加其他食物。也可尝试加入蓝莓、奶酪等调味，口感都很好哦！
越吃越瘦的减脂餐——烤鸡肉牛油果沙拉
最清爽的手作——牛油果反卷寿司
美容清爽私房菜——牛油果大虾
墨西哥经典零食——牛油果酱玉米片
据说是最好吃的牛油果做法——黑椒烤牛油果
光看图片，就诱惑度爆表啦！
幼滑浓郁的牛油果配上烤到半熟的蛋黄
双重浓郁，一口尽收
好吃又简单，早餐必须来一个！
挖掘好玩、好用、好吃的货
将美味的鲜果、绿色的健康、效率的生活
送到每个追求品质的您手中
