古玩百科丨烟酒茶文化

行茶笔记(十二)

2022-05-15  本文已影响0人  茶人泽一

日期:2022年5月15日

时间:12:30

地点:鼎白茶业(绿地峰辉北门店)

天气:晴

气温:19度

品茗人:泽一、林林

茶品:2021年特级白牡丹

2021年特级白牡丹

规格:50克、100克、300克

价格:450元、900元、2700元

原料:福鼎大白、白毫鲜叶

特性:特级白牡丹

卖点:鼎白企业实力的扩充、遵从工艺的完备,造就鼎白牌白牡丹的强大市场竞争力。72小时自然日光萎凋的传统工艺优势使其更显毫香带花果香,鲜灵度远胜其他工艺,5%以内含水率标准,远高于国标8%标准,更有利于后期存放,转化更快更好。

特级牡丹等级,典雅礼盒包装,配以专属定制手提袋,适宜中高端送礼场合。

高性价比,转化优势明显。

茶器:白瓷盖碗 150ml

煮水器:不锈钢壶

投茶量:5克

用水:农夫山泉纯净水

冲泡方法:定点细水高出

干茶:芽叶连枝、毫心紧实显毫

干茶

温器:盖碗盖立起,注水由盖入碗,温器30秒

摇香:毫香、花香高扬

润茶:定点高冲细水、快入快出

汤色:杏黄明亮

第一道:

注水方式:定点细水高出、快进快出

挂杯香:花香、蜜甜香

汤感:顺滑

滋味:入口香甜、显毫香

第一道

第二道:

注水方式:定点细水高出、坐杯5秒

汤感:醇厚、顺滑

滋味:入口毫香带花香、有回甘

第二道

第三道:

注水方式:定点细水高出、坐杯10秒

汤感:入口成团

滋味:入口甘甜、花香入汤、舌底生津

第三道

第四道:

注水方式:定点细水高出、坐杯12秒

汤感:醇厚、顺滑

滋味:入口微涩、内质丰富、两翼生津

第四道

第五道:

注水方式:定点细水高出、坐杯15秒

汤感:顺滑

滋味:甘甜鲜爽、回甘持久

第五道

第六道:

注水方式:定点细水高出、坐杯20秒

汤感:醇和、顺滑

滋味:滋味饱满、甘甜生津、有茶气

第六道

叶底:鲜嫩有活性

叶底

总结:这一款茶总体来说泡的都很平稳,就是没有把这款茶的特性更好的展现出来。冲泡第四道的时候,入水时,水流击打在茶叶上,所以出涩。冲泡第五道的时候,茶水比没有把控好,汤感没有那么饱满。还好第六道的时候救回来了。总体来说此款茶还是很不错的。醇和厚滑、甘甜鲜爽、内质丰富、回甘持久。

上一篇 下一篇

猜你喜欢

热点阅读