牛油果小知识

我妈妈喜欢吃牛油果，便买了一些牛油果品尝，既可以直接吃，还可以作为果酱跟面包一起拌着吃，刚买来的牛油果要放一段时间，让牛油果自然催熟，牛油果的颜色变为墨绿色，就可以食用了。

一、牛油果如何正确催熟

1.自然催熟

未成熟的牛油果，可以在自然通风环境中放3-5天，这时候牛油果会慢慢成熟，颜色也会变成深绿色。

2.可以将牛油果和成熟的香蕉或苹果放在一起，装进袋子密封好，可以加快牛油果的成熟。

二、如何判断牛油果的成熟度

1.看手感

手感偏硬的牛油果，可放置几天，用手指按压牛油果表皮变软，就可进行食用。

2.看色泽

成熟牛油果果皮呈现墨绿色，果肉带有淡淡核桃清香。