家常菜 | 梭子蟹炒年糕

梭子蟹 800g

年糕 100g

葱姜蒜，辣椒酱，蚝油，生抽，孜然粉，糖，盐，味精

梭子蟹炒年糕的做法

 梭子蟹放开水里煮两分钟，蟹膏凝固一下，分成几大块备用。

年糕用冷水泡一会儿，备好调料。

锅内放油爆香葱姜蒜

放入梭子蟹，加上料酒，辣椒酱，生抽，蚝油炒两分钟再加点盐糖味精调味。

最后放年糕炒入味。

起锅装盘