妈妈菜的味道

妈妈做的各种美味家常菜，永远是我们这一生中最难忘怀的具有独特风味的美食，也是我们最爱吃的菜。因为人们有一个最大的习惯，就是习惯了接受一切美好的习惯。我们家在县城里住，可是妈妈是纯正的从农村出来的大学生。妈妈做菜的习惯和味道传承了姥姥的做菜方法和工艺。

听姥姥说，姥姥每天要到地里去干活。在妈妈十来岁时，妈妈非常的懂事，在姥姥回家之前，就可以给全家做好非常可口的饭菜。比如蒸馒头，贴饼子，擀面条，蒸包子，大锅熬鱼，大锅炖肉，有各种各样的炒菜等等，可以说是煎炒烹炸，样样都行。姥爷别提心里有多喜欢妈妈了，把妈妈视为掌上明珠。

妈妈是村里的第一个女大学生，勤劳勇敢，聪明睿智，待人接物彬彬有礼。做任何事都有自己的独特的思维方式和令人刮目相看的方法。妈妈在村里可是给姥姥姥爷挣足了面子。

妈妈大学毕业后就被分配到了县城里，工作两年就和爸爸结婚了。爷爷奶奶可是做了多年生意的有钱人，经过多年不懈的拼搏和努力，在爸爸妈妈结婚时，买了高级别墅作为婚房。爷爷奶奶也经常来我们家住上一段时间。

从我记事的时候起，我们就是一个非常温馨幸福的大家庭。一到节假日，爷爷奶奶，姥姥姥爷，还有姑姑姑父带着小妹妹一起来到我们家了。家里可是热闹非凡，我和小妹更是乐翻了天。

这时就要妈妈大显身手了，给大家做美味佳肴。买菜的任务当然是爸爸去做，爸爸开车方便，又是身强体壮。妈妈给爸爸列了菜单。鸡鸭鱼肉当然是首选，各种海鲜青菜是样样齐全。每次都要做上十几道到二十多道菜。因为平时我们一家三口每顿饭都要至少四菜一汤，妈妈给我们改善生活时，也是要做上七八道菜甚至十几道菜。当然是精工细作，少而精。妈妈最拿手的菜就是大锅熬鱼，放上咸菜和粉条，在锅边儿上贴上面儿的饼子或白面的卷子，味道可香了。炖肉也是妈妈的拿手绝活，色香味俱全，让人看一眼就会流口水的，并且忍不住马上就要吃到嘴里的红烧肉。

因为妈妈的厨艺精湛，姥爷专门为妈妈做了一套厨具，就是大灶，放在我家别墅的小院里，大灶可是家庭必备的做菜厨具。你妈妈做好了饭菜，一家人高高兴兴，推杯换盏，欢聚一堂。一家人有滋有味的吃着妈妈做的各种美食；嘴里不停地夸赞着妈妈的精湛厨艺；每个人脸上都洋溢着幸福灿烂的笑容；心里别提有多爽了。

我们平常很少去饭店吃饭，因为妈妈的肠胃不好。去了饭店吃过饭后，回来就会腹泻。据说是饭店使用的油有的不卫生，还有就是菜洗的不干净，再有就是有可能买回的肉菜放的时间长了，也会产生毒素等多种因素吧，因此我们家从来不去饭店吃饭，当然特殊情况除外。

我现在已经大学毕业，分配到市里工作了，离县城一百多公里，每到节假日休息时，也会经常和老公孩子一起去看爸爸妈妈。更向往的是想吃妈妈做的美味佳肴。每当我们和爸爸妈妈一起吃着妈妈做的美味佳肴时，心中总会升起一种无以言表的幸福和愉悦。

这种情节一直会持续下去，无论我们走到哪里，无论多长时间没有回家，只要想起爸爸妈妈，就会想起妈妈做的美味佳肴。想起妈妈做的美味佳肴，就有一种温暖亲切的感觉，更有一种幸福而踏实的感觉。爸爸妈妈，我们永远爱你们！爸爸妈妈才是我们人生中永远不灭的指路明灯，爸爸妈妈才是我们温暖而幸福的港湾。