绍兴和苏州｜又美又仙的夏季限定小食，每一口都藏着一个旧梦

浮华街灯闪烁，它比光影脆弱

你知道木莲豆腐吗？

晶莹剔透，颤颤巍巍

便是木莲豆腐最美妙的姿态

炎夏中，木莲豆腐的小摊是消暑的天堂

看着阿姨浇上一勺红糖水亦或白糖

再滴上几滴薄荷汁

就是一碗爽口的特色小食

木莲豆腐是会稽山的特产

虽然名为豆腐，实则与大豆毫无关系

其主材料是薜荔子，又叫木莲

是一种藤本植物

儿时，街上能经常见到带了个桶

沿街叫卖的小贩

虽现在也有，但其价格与形式早已变的太多

身在苏城

能喝到一碗木莲豆腐的几率是少之又少

木莲豆腐具有美容养颜的功效

且吃多了也不用担心发胖

如若你在外遇到，请一定不要错过它

木莲豆腐是专属绍兴地区的“小冰袋”

那么姑苏夏日的凉点必须得是苏式绿豆汤了

苏式绿豆汤，跟别地不一样，它更加精细讲究

里面会加蒸熟的糯米、冬瓜糖、红绿丝等物

讲究的是汤水清透

吃起来甜丝丝，还有醒神的薄荷味

苏州的老阿姨常说

“老法头里只有富家小姐能吃的，有铜钿拧（有钱人家）才会得烧。”

世界虽大但便捷

很多东西都能快递

但如果你想来碗正宗的木莲豆腐

就得去绍兴、浦江

而想品一碗苏式绿豆汤

就得来苏州

吃的世界里，从来不该忘记“老底子”