怎样挑选水果？

相信大家在卖水果的时候都会挑来挑去，不知该选择哪个好。其实这也是一门学问，当你懂了就简单了，为了让大家直观了解到底怎样选择水果才是最好吃的或是成熟了的，今天就为大家分享一下诀窍。

怎样挑选水果？

挑选水果经验总结：

1.按水果是生长季节吃：像西瓜就是夏天比较集中上市，可以在那个季节吃。

2.挑选大小适中的水果：太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。

3.最好吃当地生产的水果：北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地水果也是一个方法。

4.根据自己触觉、视觉、味觉等综合判断:　一般是一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，看是否局部太软，都不要选择。

5.根据水果的色泽、部位特征、纹理形状等判断:例如无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜；颜色好看有光泽的；看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。

接下来就介绍一下大家常买常吃的几个水果：苹果、梨、橙子、柚子、橘子、香蕉、葡萄、木瓜、黄瓜、樱桃、西红柿、西瓜。

苹果：

选择黄里透红的，又脆又甜还有一点点酸，味很正很纯。但千万不要挑绿里透着一点红的，一般味道都有点寡淡的，甜味一。有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。

怎样挑选水果？ 梨：

要挑选母的，这种的比较多汁且甜。

母的（就是梨的顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆,把的根部比较粗的）。

怎样挑选水果？ 橙子、柚子、橘子：

橘子：不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早橘子汁多味甜，晚橘子比较粗糙多筋。

橙子：最好是底部有个圈的。凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。

柚子：皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。

不管怎样这三个都要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买。

怎样挑选水果？

柚子：

　1、看形状

　　柚子多呈上尖下窄的梨形形状，要注意选择长得比较匀称的，上面的尖不要太长了，如果太长，说明里面的果肉不多，因为尖部内都是无肉的。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

怎样挑选水果？

　　2、看颜色

　　柚子表皮的着色比较均匀的，发青发绿的肯定是还没有完全成熟的，如果不是着急要吃，可以买来以后放置一段时间再食用；假如是买来就吃的，应该选择外皮发黄的，这样的基本是成熟的。

　　3、掂重量

个头、外观基本相同的两个柚子，就要掂一掂它们的分量。重的那一个，说明果肉饱满，含的水分比较多；轻的则是果肉都有些发干了。

桔子：

怎样挑选水果？

1、桔子的酸甜取决于品种和产地，

2、但对于相同种类的桔子，又可分公母，母桔子多半比公桔子要甜一些。

分辩桔子公母；主要看桔子的底部，底部有明显小圆圈的，为母桔子，而有小圆点的则为公桔子。

3、 底部捏起来感觉软的，多为甜桔子，捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。

4、 桔子上手,侧面看,长柄的一端突出的比凹进去的酸

以上方法可以合并使用，也可以单独使用

香蕉：

不要挑选两边有绿色的，一般那是用药物处理过的；个不要太大，小些的香蕉才好；

要选圆润的，没有棱角的才是最好的香蕉,正常颜色是黄色且略带芝麻点的。

怎样挑选水果？ 葡萄：

要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,有果香浓的；

要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色；

颜色变深褐色，软软的，一般都是摘下来比较久的，并不是真的新鲜。

怎样挑选水果？ 西瓜：

挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音，声音比较沉闷。

怎样挑选水果？

　对于任何瓜类都遵循一个原则：瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。