番鸭母四物汤

1番鸭母一只。

2清洗干净切块，姜切片。

3起油锅，爆香姜片。

4倒入鸭肉翻炒，加点盐，炒一会儿后加入酒，再煮一会儿，才能去腥味。

5加入适量开水，加入四物。

6煮开了后，盛入炖锅。高火炖两个小时，就熟了。