油豆腐塞肉

油豆腐塞肉

1材料：

油豆腐：300g

五花肉：300g

鸡蛋：1个

香菇：5朵

红萝卜：一小段

葱：3根

生粉：3勺

酱油\耗油：各2勺

清水：两大碗

盐\油：适量

油豆腐塞肉

2步骤：

红萝卜、香菇切丁，葱切小段；

五花肉搅碎，加入1个鸡蛋，3勺生粉，适量盐，耗油酱油各2勺；

随后把红萝卜丁和香菇丁、葱段加入五花肉馅中搅拌，直至胶状。

油豆腐塞肉

油豆腐清洗后，在底下开个小孔，依次往里面加入做好的猪肉馅；

炒锅清洗后，开火，水干后，加入油，油温六成，加入塞好肉的油豆腐，有孔的做底部。煎至金黄，加入两大碗水，水快干起锅即可。

油豆腐塞肉