我在想，就算不做修图师，我也会做一个手工匠人

颜值高会做菜的设计师你嫁么？

LIN是个修图师，如果要给LIN加上一些标签的话，我想可能是，很NICE，很随和，很OK，还有，很设计师。

LIN有审美强迫症，家具的结构，盘子的颜色，小到钥匙圈的形象，都会让LIN思考怎么才能更好看。从时尚摄影入门到修图师，如同一路的升级打怪，虽是荆棘也成果满满。

熬夜通宵对修图师来说，一点都不特别。但特别的是，LIN这位修图师的深夜美食，不是烧烤也不是泡面，而是一碗带着家乡味的亲手做的螺蛳粉。菜中的粉，酸笋，每一口都带起儿时记忆中最真实的感受。

曾经自愿加班熬夜给修图大师帮忙，旁敲侧击的学习技能，在租的小房间里没日没夜赶着图。天明时，起身伸个懒腰，亲自料理一道螺蛳粉，就像一个美味的仪式，让LIN的一天有个温暖圆满的完结篇。

LIN的终极目标就是做一个有情怀的艺术家，用自己的脑洞去填充那些在自己眼中的世界，是黑白的，是彩色的，是线条的抑或是空白的。

LIN还会定期举办一些周末兴趣修图沙龙，他希望让每个感兴趣的朋友也能修一手美美的图片，当然，要是喜欢美食，这位修的一手好图又能炒一道好菜的设计师也会为你料理一道螺蛳粉，让你大饱口福。

创意螺蛳粉（两大步）

螺丝粉食材

柳州石螺或田螺500g 、 猪筒骨300g

柳州酸笋50   、  紫苏1棵

八角少许    、   桂皮少许

草果1个     、   大蒜半头

豆腐乳1块    、   蚝油15ml

干米粉500g    、   青菜500g

腐竹皮100g     、  花生米100g

香葱3棵      、   辣椒粉50g

植物油适量    、  柠檬3片

第一步：螺蛳汤酱料制作

① 石螺洗净，浸泡1日，钳去尾尖；

② 猪骨洗净焯烫，汤锅加入清水，烧开后转中小火炖煮；

③ 姜切片，大蒜去皮，小葱切丁；

④ 炒锅油热后放入姜片、大蒜、小葱、八角、桂皮、草果、丁香花椒、炒出香味；

⑤ 放入螺蛳炒干水分，烹入蚝油、生抽、豆腐乳翻炒入味；

⑥ 将熬制好的高汤倒入炒好的螺蛳中，调小火翻炒慢炖片刻即可盛出待用；

⑦ 最后等米粉煮好，将辣椒油加入之前熬好螺蛳汤里，加入少许盐调味收汁即可。

第二步：螺蛳粉配菜制作

① 将泡好干米粉先用冷水浸泡2个小时以上，泡至软后待用，菜花洗净；

② 炒锅倒入宽油，放入腐竹皮炸脆，腐皮降温掰成小片；

③ 炒锅留底油，放入花生米炒至酥脆后盛出；

④ 将热油倒入辣椒粉中，静置片刻即成辣椒油；

⑤ 将自制蔬菜沙拉、腐竹、花生米、柳州酸笋依次摆盘待用

装盘：清水烧开后放入泡至1小时以上的米粉，煮好捞出装盘，淋入调制好适量辣椒油的螺蛳汤即成，就是这么的酸爽！

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