常识

泸州老窖十九

2021-01-06  本文已影响0人  蒲米lily

“在地球同纬度上,只有沿长江两岸的泸州,最适合酿造优质纯正的蒸馏酒”,联合国教科文组织的官员和专家在描述泸州浓香型原产地白酒时,一语道破天机。

川盆地从南北方向看,北边是寒冷干燥的陕甘地区,南边是温暖湿润的云贵地区,四川盆地则是一个交汇处与过渡区;从东西方向 看,西边是以游牧为主的康藏高原,东边是以农耕为主的江汉平原,四川盆地又是一个交汇处与过渡区。这一独特的地理环境造就了今日的四川盆地就是一个天然的酿酒发酵池。

如今,在以泸州、宜宾、仁怀为中心方圆不超过5万平方公里的区域,孕育了泸州老窖、茅台、五粮液、郎酒等中国名酒品牌,扛起了中国白酒产业的半壁江山。

这块土地也因此被称为中国的“白酒金三角”,产值占到整个行业40%以上,利润贡献占到行业60%以上。

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