烤地瓜的老味道

        烤地瓜作为一种美食，最早只有冬天卖，现在四季都能吃到，应该有很多人喜欢。

      记得小时候，想吃烤地瓜，使用工具是炉子。大人们在炉子熄火前，把地瓜放在炉子里，用炉子的余温把地瓜考熟，当炉火彻底熄灭的时候，在炉膛的灰烬里把地瓜拿出来。说起来很简单，掌握火候也不容易。

      现在这种方法基本没有人用了，烤箱容易多了。想找回老味道，也不能搭个炉子，在网上买了一个铸铁烤锅，味道还不错，未避免广告，有兴趣的人，自己去搜索。