2020-03-31

近来很多朋友晒自制的美食图谱。让我这个厨盲也开始蠢蠢欲动。

反正宅在家，有的是时间，每看见一个好看又喜欢的美食，我就问儿子，你喜欢吗？当得到肯定的回答后我就开始张罗着食材，每一次的作品，基本需要两次的尝试。

前天从看见一个朋友说自制肠粉，想起儿子最喜欢吃肠粉了，我就忍不住在她推荐的链接里下了单，今天一早起床，信心满满的开始倒腾，可是最终还是 因为工具不给力而失败。这一次我明白了工欲善其事必先利其器的道理。赶紧在网上下了单买不锈钢的蒸盘。

前几日曾经做过电饭锅蛋糕，工具和食材倒是很齐全，调好了面粉和蛋黄，打发蛋清差点把胳膊打残竟然都没有打发起来，开始我还以为是没有电动打蛋器的原因，我让儿子和老公轮番上场打蛋清，还是没有打发起来，拉下了被他们两个一世耻笑的把柄。后来才知道原来是我打发的时候没有顺着一个方向打，而是搞错了方法，还专门正反方向打发。这次也让我明白做任何事情一定找对方法，否则撞破南墙也是枉然。

早前还做个一次炸薯条。食材、工具、方法也都没什么问题，可是第一次炸出的薯条软塌塌还是没有成功，后来不服输，又尝试着鼓捣了一次，第二次终于成功了。这一次让我明白了失败是成功之母。

民以食为天，在全世界疫情肆虐的时刻，也许只有勤劳才不会让人丧失对生活的希望，拥有在逆境下获取幸福的能力，是我们值得学习的功课。