旧文新发（四）
到昨天，我终于从我以前在简书中写的文字中，选了五十四篇十多万字，发送给了帮我文字润色的王老师！这其中的有些的我还蛮喜欢再看看：
长寿之乡飘来酱卤香
昨天，我仿佛闻到了家乡浓浓的卤香。
隆重的“中国酱卤之乡”授牌仪式，昨天在安乡体育广场举行了，这是家乡今年先前摘得“中国长寿之乡”大冠之后，又摘得的难得的“一乡”美誉！
洞庭湖畔的家乡一一安乡县，在上世纪的六七十年代就以“鱼米之乡”誉满中华，他是长江中游地区最早粮食跨纲要的县份之一，开国领袖当时就称湖南“北有安乡”。今年家乡安乡，又连得两乡之冠，真是喜事连连！
“鱼米之乡”是家乡人民在肥沃的田里和鱼塘里种和养出来的。计划经济时代，国家短缺粮、棉、油、鱼，家乡在有限的地域之上贡献是最大的。我是1980年8月到县农业局工作的，那时候县里还是国家重要的商品粮、商品棉、商品鱼三个基地县。那时县粮食局有六角尾和复兴两个专供出口的大米加工厂，那两个米厂都是日夜不停生产的。那时候县供销社的棉蔴总公司建有好几个大型轧花厂，安乡的棉花是国内好多大型棉纺织厂难求的好棉花。水多的家乡，那个时候个个公社都有上千亩的渔场，县水产公司建有冷冻库，家乡那时候的冷冻鱼与腌鱼是供港供京的紧俏品。
“中国长寿之乡”，这块牌子，这是家乡这一方自然湿地上每万人口中长寿老人多而来的，这不是在哪里硬要来的，这是天赐的。安乡，一个水乡，到处是鱼塘、湖泊与沟渠，还有四条河流过境，把县域一千多平方公里的地方分成了几个大垸。一个一个的垸子，内有湖泊沟渠与鱼塘，外有大河，大河边上与洲滩上全是芦苇，一个县就是一个大湿地公园。湿地气候空气中多富氧离子，水多鱼多鱼肥美，鱼肉是高蛋白低脂肪多维生素的长寿肉食，这两点可能是家乡长寿之乡的命门之所在！
“中国酱卤之乡”是怎么来的？叫我看来也是天赐有很大的成份。家乡是长江和澧水的洪水走廊，一个平湖县，过去有上百个垸子，垸子是用土围起来的，垸子外就是流水的大河。每年夏季在七月间发洪水总有一些垸子被洪水冲垮，农民养的鸡、鸭、猪统统的被洪水冲走了。这后来，人们学乖了，大家在大洪水还没来之前就把鸡、鸭、猪杀了吃，吃不完的就想办法腌和卤了放着多吃一段时间。嘿，这卤的不仅放的时间稍长，其味道很不错，还多吃不腻，这家乡人这祖传下来就爱卤菜了，以后还成了无卤不欢了，这家家户户里就有会做卤菜的人了。在广州时，我广州、深圳、珠海、东莞、佛山到处跑，发现有卤菜卖的小馆子大部分是家乡人开的，那个地方有“九三鸭霸王”和“绝味鸭脖”那百分之七八十是家乡人开的，或者是家乡人带的徒弟开的（我们县科技局下面的科技情报所，常年有一个卤菜培训班，面向全国招培）。现在家乡的好多的酱卤食品企业的技术，都是家乡祖祖辈辈传下来的。
我来北京快两个月了，昨天家乡的“中国酱卤之乡”的授牌仪式在朋友圈里有好几个人转，我看到一次我就流一次口水，是真的，真想痛快地吃一次家乡的好多卤味了！
愿家乡的酱卤产业，在现有15亿元的基础上，再上大台阶！愿家乡酱卤产业这一农业龙头化产业带动家乡的种养业再腾飞！
（2023年6月30日于北京）
这是开头部分乡情乡愁中的一篇
和平岁月静好
坐在大榕树下，看着大外孙在游泳池里和一群小朋友在学游泳，池水湛蓝，涟漪不断，我的思绪万千，如今这年月和平安宁，孩子们有多幸福！我们大人的心里有多安宁！
我的父亲母亲生出于上世纪的三十年代，那是战火纷飞的年代，先是内战不断，接着就是日寇的入侵，人们为了逃避战火，过着颠沛流离的生活。我母亲讲她那时是外祖父用箩筐挑着她一会儿躲在蒿草湖一会儿躲在芦苇荡来躲避日本鬼子的追杀；我的奶奶是那个时候跑日本时走散的，后来一直杳无音讯的。中日战争期间死的不仅仅是我奶奶一人，那时我们国家死了几千万人，战争有多可怕！
榕树荫蔽之下，凉风习习，泳池里穿着五颜六色泳衣的孩子们欢笑声不断，泳池边的假山上潺潺流水不停息地流呀流，和平阳光之下是多欢快的场景。
我想解放后的一段时间，人们虽然过着很苦的日子，但是大家都脸上挂满了笑容，那是因为人们过上了安宁的生活，没有了战争，人们不再恐惧，生活才有了指望。
回首这几十年和平安定的生活，中国是有了中国共产党，是她让祖国强大起来了，当然最不能忘的是开国领袖毛主席！
中国再能和平发展几十年，那就真会不得了！
和平岁月静好！
20-20-08-16于广州
这是随笔与杂谈中的一篇
开渡船的刚儿
很有几年没有见到西台尾渡口开渡船的刚儿了。
刚儿真的很黑，驾渡船的每天顶着个太阳在水上漂没有不黑的。
认识刚儿那是七八年前的事情了，那时候我内退回家无事可做，就到乡下的沟渠或荡儿里钓些野生鲫鱼回来煮汤喝，那时侯爱人到广州大女儿家带孩子去了，我暂时没去。一个人在家生活蛮简单的，钓上几条野生鲫鱼煮点汤，再下点青菜就可以吃上一餐。刚钓上一段时间，县烟草局的大舅哥正式退休了，刚好他也爱好下乡野钓，说是骑上摩托车吹吹乡间田野的清新空气对他的鼻炎有好处，这样我们俩就结伴而行下乡一起钓鱼了。有一天听人说，安凝乡鱼口电排沟里有很多的野生鲫鱼钓，不过要过安丰乡西台尾的轮渡，只要有鱼钓，过渡就过渡，就这样我们认识了这里开渡船的刚儿。
从县城到安丰乡西台尾渡口有七八公里的路程，现在乡间尽是水泥路，十多分钟不到二十分钟的时间，我们就骑行到了西台尾渡口。初夏时节的早上八点多钟，河面上静悄悄的，一千多米宽的河两边各停着一艘可载客的铁板渡船。河这边船上没人，我就使劲的喊“过河”，对面的船上马上就有人应答“马上就过来了”。
“啪啪啪，啪啪啪”，不一会儿载有六七个老人小孩的小铁板渡船就过来了，下完客人后，大舅哥推着摩托车跟着我上了渡船，摩托车刚停好，大舅哥就从裤袋子掏出芙蓉王的烟来，先给我递了一支，随后给开船的老板一支，“老板，早点开过去，我们好早一点到对面电排沟里钓鱼”。“哟，等几分钟吧，等再来两个人就走，人少了怕赚不回这柴油钱”，一个黑不溜秋中年男人双手接过大舅哥给的香烟，他就是开船的老板，别人管他叫“刚儿”，人四十来岁，长得很黑，个子不高，留一个小平头，脸上有不少的皱纹。
这条河是湖南四大河流澧水的一条分支，澧水一部分水经这条河流到安乡县城旁的淞滋河与长江来的洪水汇合后一起流入洞庭湖，再入长江再流向大海。那年的初夏，澧水上游雨水较多，河里的河水不是冬里的那种清澈的水了、流速也还有点快了，河这边到河对面有了一千多米宽，船老板刚儿要收二元一个人了。等了十多分钟，来了一对骑摩托车的夫妇，这样刚好有了四个人二辆摩托车。来人刚上船就喊“刚儿快开船，我们要去……”，“好嘞”，刚儿收了十二钱后心满意足的开了船（摩托车收一个人的钱）。
十来分钟，刚儿的船就把我们运到河对面，上过河堤就是“鱼口电排”，这个电排是安凝乡比较大的一个电排，电排沟有五六十米宽，像一条小河，沟两边的欧美杨树好高好高，林下荫蔽度很大，正适合夏天里垂钓了。
我们在乡下野钓，纯属是好玩，在乡下溜溜看看风景，打发多得去了的时间。选点，打窝，下钓，中间抽烟吃午点，一晃就到了下午三四点。这地方真还不错，我们两个首战还鱼获不少，每人都钓了五六斤那样子，论条数可能有近百把条。钓近百条的鱼，就会有一百多次的拋竿、提竿，也就有了近百多次的钓上了鱼的惊喜，这一天下来我们的钓瘾算过足了，四点多钟我们就收竿了，回程我们还是坐刚儿的渡船后沿路返回县城的。
鱼口电排沟有鱼钓，我们就钓一天歇两天后再到那里去钓。夏过秋来，一年又一年，我俩连续在鱼口电排垂钓了两三年，每次坐的都是刚儿的渡船，大舅哥每次都没有少给刚儿递上一支芙蓉王，大舅哥他这个人有个特点就是喜欢给人抽支把芙蓉王的香烟，好像是在给他们烟草局打广告。
人啰，一会生二会熟，况且我们还成了刚儿的老宾主，后来刚儿同我们到了无话不说的地步。我从刚儿嘴里得知：他这条船是一个大陆到台湾的老兵，他的叔爷爷回乡探亲时出钱给他家打造的，他父亲驾了几年，现在就让他驾了。这渡口上先是有两条船，现在农村留守的人少，过渡到两边走亲访友的人本来就少，加上这里偏僻不通公路，来往的人就更少了，生意不好，有条船就没有开了。刚儿开这条渡船他一年纯收入就是一万多块不到两万块钱，这点钱要养两个老人和一个女儿。
有一天我陡生好奇心，我问他“刚儿，你爱人呢？”，他说“他爱人前些年在广东那边打工，刚去不久就跟别人好上了”。他告诉我：他爱人有时过年回来看一下女儿就走了，他边都沾不上。
我还问过他，“你这么年轻，就没有想要再娶一个”。他说“他人长得丑，又没有什么钱，怎么找得到，现在农村女人本来就少”。“那你有没有个女相好的混斗呢”我又问他。“有是有一个”他过了很久后才回答我。他和这女人好上还有个故事，可能是有点不好意思说，又过了好久他才说：“有一天晚上夜很深了，无意中我碰上了村里的头儿，我想头儿半夜三更出来干啥，我就悄悄地跟着他，结果发现他去了一个留守妇女家。我想，半夜孤男寡女在一起的准没干什么好事，果然我把他们捉奸在床。当时，他们问我有什么条件，我说：某某要跟我好，要不然，我就把这事捅出去。后来那女的真的跟了我”。这是刚儿当时的原话。
听了刚儿的一席话，我沉思了很久，我想现在农村的有些人真的很无奈，为了生活过得好一点不得不天涯海角的去追逐财富，有些结婚成家不久的青年男女还天各一方的，生活中少了快乐，家庭少了温暖与亲情。像刚儿他老婆，出去后不久就变了心，回来之后就如同不认识的路人。钱呀钱，你就那么重要么？农村的一方水土，难道就不能让一方的人过上好生活？
后来大舅哥去长沙带外孙去了，我也到广州或北京去带外孙了，我们就再没有到鱼口电排去钓鱼了，我就好久没见到刚儿了，现在不知道刚儿是不是还在开船，也不知道他的生意怎么样！
（2018年8月23日于广州）
