【王兴国营养特训班】第5期第26课2组史晓毅

琪琪幼儿园妈妈经常问我：我家孩子不好好吃饭老爱吃零食怎么办？其实吃零食是个好事，但是要吃好的零食，正确选择零食。

其实妈妈们会误解零食！我们对零食的印象就是“没什么营养”、“让人长胖”、“对身体不好”这些“负面”的感受。

零食是指除一日三餐之外所吃的食物，也就是说三餐所吃的食物是正餐，其余时间吃的食物是零食，也可以称为“加餐”。

对于成年人来说，只要吃好了一日三餐，如果不感到饥饿，不吃零食也是可以的。但对于儿童来说，尤其小点的孩子在三餐之间，吃点零食却是很有必要的。孩子们的的胃容量比较小，两餐之间如果间隔了5～6小时，那么，上一餐所吃的食物很难维持到下一餐。而且我们的孩子正处于生长发育期，有营养的零食还可以作为三餐营养的补充，为身体提供更多的营养，满足生长发育的需要。幼儿园都是“三餐两点”制，也是给孩子吃两次“零食”。

敲重点给孩子选择零食，首选营养丰富，低盐、低油、低糖的天然食物，例如奶类、水果、坚果、能生吃的蔬菜、谷薯类等杂粮。

牛奶、酸奶等奶类食物含有优质蛋白质和钙；香蕉、苹果、西瓜、桃子、草莓等新鲜应季的水果，西红柿、黄瓜等可以生吃的新鲜蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；坚果中的不饱和脂肪酸，对孩子大脑发育有好处；煮玉米、蒸煮烤红薯／土豆等粗杂粮，含有膳食纤维，可以防止孩子便秘，促进肠道健康；这些零食可以每天吃，吃的时候注意食用量和食用时间，不要影响下一餐或者睡眠。

除了上面适合孩子吃的零食外，还有些零食含有比较高的油、盐、糖，例如盐焗腰果、果蔬饮料、杏仁露、乳酸饮料、海苔片、苹果干、葡萄干、枣干、黑巧克力、卤鸡蛋、蛋糕、月饼、卤豆干、奶片等加工食品，这类零食虽然含有一定的营养，但是吃多了容易造成儿童肥胖，建议家长每周给孩子吃一次即可。

还有这一类零食，家长要避免给孩子吃，就是那些能量非常高，而营养又很少的零食，例如便面、可乐、巧克力派、蛋黄派、果脯、蜜饯、话梅、薯片、各类糖果、果冻、膨化食品、罐头食品、加工肉制品（香肠、火腿等）、方炸鸡块等油炸食品。

所以呢，吃零食不可怕，可怕的是吃些话零食那就是对宝宝的害了。

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