饮食男女-糖炒栗子
阿因喜欢吃糖炒栗子,特别是在寒冷的冬夜,买一包刚出炉的糖炒栗子抱在怀里,那些温暖足以抵挡寒冬里冷冽的风。
在夜里昏黄的灯光下,看着栗子一个个在炒锅里翻滚,伴随着噼噼啪啪的响声,有的开了口在笑,有的紧闭双唇沉默不语。当栗子们都差不多笑开的时候,就能听到老板反复的吆喝:新出炉的栗子哟,又香又甜。。。。。。每到这个时候,阿因就欢欢喜喜的递过毛爷爷换一份温暖的栗子在手里。
阿因一个人在这个南方城市闯荡,没有家人没有朋友,有的只是同事和老乡。到目前为止,没有人能走进阿因的内心,建立类似家人和朋友一样的亲密关系,所以阿因特别喜欢在寒冷的冬夜给自己买一包糖炒栗子,温暖手,温暖嘴也温暖自己那颗无人关怀的心。拿到热腾腾的栗子后,她最喜欢也一直这么干的是:把栗子全放进一侧大衣兜里,然后拿出一颗剥,剥下的壳放在另一侧的兜里,当两个兜的重量差不多的时候,阿因就到家了。
周三,阿因终于不用加班,比平时到糖炒栗子店的时间早了些,到的时候正是高峰期,前面已经排起了一行长队。想着反正没事,阿因就耐心的等着,顺带拿着手机不停的刷,刷微信刷微博刷存在感。前面站了一个瘦瘦高高的男生,黑色皮衣,深蓝色牛仔裤,板寸头,一阵寒风吹过,阿因都为他感到冷。好不容易到前面就剩这个男生的时候,栗子买完了,新炒的还没出锅,还得等上20分钟,阿因忍不住哀叹了一声:哎,还要等啊。顺带翻了个白眼。
前面的男生仿佛被阿因的那声深深哀叹惊到了,转过头来看了她一眼,正巧碰到那个大大眼白的白眼。阿因只觉得男生是捂着嘴笑了一下,忍不住又狠狠的甩了一个白眼过去,心道:没见过美女么?我就不相信你不着急!
男生看阿因这个样子,对阿因说:你着急赶时间吗?要不你先来,我不急的。他这样说,阿因倒不好意思了:没事没事,就是等的时间有点长了。还是你先吧。仿佛看出她的言不由衷,男生笑了,眼睛里都溢出了些笑意,黑葡萄一样的瞳仁在灯光下黑得发亮:没关系,反正我还要等人过来,待会栗子出炉了还是你先吧。阿因只得告谢:那真是太感谢你了。男生接着说:没关系,我看你穿得挺少,应该站在这里挺冷的,你先买了暖和一下吧。因是初冬,办公室里又有大大的暖气,阿因就穿了件白衬衣加背心,下搭焦糖色半身裙,外面穿了浅糖色羊毛大衣,就连办公室里用的羊绒披肩都没有披。这时听男生说起这话,才觉得浑身有些冷。于是也不跟他客气,就道了谢与他换了位置,离得店内炒栗子的炉子更近了些,一阵阵热烘烘的栗子香就扑面而来,身体也慢慢的暖和起来。也不知是不是错觉,阿因只觉得身后的那个男生特意侧了下身,挡在了风吹来的方向。
栗子还没出锅,男生等的人就来了,人还未走近就听到一个清甜悦耳的声音在说:“我的哥,你不是早到了吗?还没买到呀?”阿因往后瞄了一眼,是个长相和声音一样甜美的美女,披肩发,眼睛大大,小嘴红红,露出一排整齐白皙的牙齿,挽着男生的手,有些撒娇意味在里头。男生摸了摸美女的头:“马上就好了,刚才的都卖光了。”阿因只觉得男生的眼里满是宠溺。阿因拿过糖炒栗子的时候在想:他对他女朋友真好。转身离开前还是再次对男生说了声:谢谢。不出意外的听到身后小女生的小小声音:她是谁呀?你朋友吗?阿因没有听到男生的回答,只惯例的把栗子放在大衣兜里开始享用。
说来奇怪,自从那天后,阿因就经常能在糖炒栗子店前碰到那位男生,有时候和那女生一起;有时候独自一人;有时候开始一人,等段时间那女生就会来......偶尔阿因也会和男生闲聊几句:今天天真冷,今天天气不错,今天这么阴估计要下雨......总之天气是个很好说的话题。
这天,阿因到糖炒栗子铺的时间晚了些,铺子前已经没什么人了,那男生也在,就站在铺子前昏黄的灯光里,那光柔柔的打在他身上,于是他的半边脸在明,半边脸在暗,衬得他的鼻梁特别的挺,睫毛长长的投了阴影下来遮住了他的眼,但是阿因知道如果他抬起眼来,那眼睛定如黑夜的星星那般明亮。阿因突然觉得自己的心漏跳了好几拍。正在阿因犹豫是否要开口道声“Hi~”的时候,男生抬头向阿因看过来,眼睛亮亮,一个笑容在他的脸上荡开来,露出白皙的牙齿:“hi,你来了,我还以为你今天不来呢。”说着就递给阿因一袋栗子:“刚出锅的,给你吧。“
”谢谢。“阿因接过栗子,有点烫,有点温,一点一点的从手暖到心里去,”那你呢?还有吗?要不要再买?“男生扬了下手里另外一袋栗子,笑了:”我买了两袋。“
”谢谢,我给你钱。“说着阿因就伸手拿钱包;男生拉住阿因的手:”我请你的。“
”这怎么好意思呢?“
“没事,如果你不介意就请我吃饭吧。”
“好啊,要不叫上你女朋友一起?”
“女朋友?我没有女朋友。”男生盯着阿因的脸说。
”啊?不好意思,我以为经常跟你在一起的是。。。。。。。“
”哈哈哈哈哈哈,那是我妹。“男生笑了
从那天之后,阿因和男生慢慢熟悉起来,开始相约一起吃饭,偶尔周末一起出游,在这个南方的城市,阿因开始慢慢找到生活的感觉,这个冬天仿佛也没有之前那么潮湿阴冷。
慢慢的冬天就要过去,栗子也快过季,糖炒栗子铺也要调整产品了。”也不知道明天还买得到糖炒栗子不?“阿因在QQ上这样问男生,男生回复说:”应该有的,你明天下班到铺子里去,我在那里等你。“”有事?明天估计要加班呢。“”没什么特别的事,就有个小事想问下你的意见。还不知道能吃几天栗子呢。你来就好,我等你。“说完这句就下线了,头像一阵灰色。
阿因摇摇头,想着再去买个栗子也好,冬天过去了,糖炒栗子真吃不上几天了。
第二天阿因下班的时候天快黑了,周边的灯慢慢的在亮起来。拐过街口,街的尽头就是糖炒栗子店,长长的一条街,两边全是店铺,一家家的灯都亮着,白的,黄的,红的,橙的,绿的,蓝的,只觉眼前一片灯火灿烂。远远的,阿因就看见男生站在灯海里的剪影,他没看见她,她慢慢的向他走去,仿佛要走进那片灯海,走进一片温暖。
当阿因在男生面前站定的时候,男生递给她一袋栗子,袋子口冒着热气,一阵阵的扑在阿因的脸上:”有什么事情拿不定主意要问我的意见啊?“
男生沉默了一下说:”不知道从什么时候起,我喜欢上一个女孩子。“
阿因捧着栗子的手抖了一下,心脏像被人抓了一下似的痛了一下:”这是好事情呀!"
"阿因,你听我说。我知道那个女孩每天都会去买糖炒栗子,我每天都在糖炒栗子店等她,但是她从来没有过我一眼,我不知道怎样引起她注意,我每天看着她买了栗子就走,看她高高兴兴的吃栗子,看她寒风里把栗子抱怀里取暖,看她一个人来又一个人走。有时候我到栗子店时,她排我前面,有时候排我后面,有时候我们隔得很远,有时候就挨着,她的呼吸就在我身边。可是我从来不敢和她多说一句话。“
男生好像怕被人打断一样,一口气说完。然后深吸了一口气,盯着阿因:”直到有一天,我鼓起勇气把我的位置让给了她,从那天开始我和她开始慢慢熟悉。。。。。。阿因,我喜欢你很久了,从第一次见到你在这里买栗子开始。今天这件事必须要征求你的意见,做我女朋友好吗?阿因?“说完,男生紧紧的看着阿因,眼睛一眨不眨。
阿因低下头,没有说话,只从还冒着热气的袋子里挑了一颗开口笑的栗子递给男生,然后点了点头。
整条街的灯仿佛银河里的星,男生接过栗子揽过阿因的肩,笑了。
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糖炒栗子(烤箱版)
栗子 500克
色拉油 一勺
糖 20克
水 10克
栗子清洗一下,晾干。用刀在面上划一刀(这步要小心,因为栗子会滚动。或者用剪刀也可)
栗子放入碗里,倒入色拉油拌匀,使其表面沾满油。
烤盘铺锡纸,栗子平铺烤盘放入预热200度的烤箱中烤25分钟
糖和水混合,加热至冒泡,糖完全融合水中成糖水
栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。
烤好后可以拿拿一个先尝一下,再根据口感是否延长烤的时间。