新鲜食，春笋炒蛋

新鲜食，春笋炒蛋

#一人食#，家常菜也有小趣味。春天哪能少得了吃笋。象我这样的笋控，只是春笋、冬笋不好烧，不够熟吃起来喉咙会不舒服。春笋、冬笋难煮熟得多煮会。​

材料：春笋、鸡蛋​

辅料：蒜、盐、鸡精​

做法：​

1、油爆香蒜​

2、下笋丝，火侯调至小火慢慢焖煮，可以适当加少许水​

3、一直煮到笋生味没了，鸡蛋打散倒入翻炒，加盐和鸡精​

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