猫屎咖啡有什么稀奇，这个虫子咬过的茶才稀罕呢！

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小编最近看到英国《每日邮报》的一则报道：猫屎咖啡是世界上产量最低的咖啡。在菲律宾和印度尼西亚一些地区，有些商家为获得高价麝香猫咖啡不惜虐猫求粪。

麝香猫每天被喂食大量的果浆，以便产出更多的咖啡豆。他们因缺乏维生素和其它营养而面临严重的健康问题。

这些关在笼子里的麝香猫因极度烦躁和压抑而几近崩溃。它们其实是极端热爱自由的生灵，关押饲养，它们一度绝食抗议。

猫屎咖啡之所以受到如此追捧，是因为咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程,而咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌提供独特的发酵环境,风味变得独特,格外浓稠香醇。

这令小编想起了与猫屎咖啡有着异曲同工之妙的一种茶——独树一帜的东方美人，因为虫咬噬后被赋予新滋味。

东方美人又名为白毫乌龙茶，属于六大茶类中的青茶（也称乌龙茶），是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。

据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。

东方美人茶的采收必须在炎夏6、7月，农历芒种至大暑间，即端午节前后10天。茶树嫩芽经茶小绿叶蝉吸食后长成之茶芽，称为着涎的茶菁。

小绿叶蝉是一种个头很小的蝉，身体呈浅绿色，它们可以把像蚊子一样的刺吸式口器插入到刚刚长出的嫩芽上，吸取其中的汁液。受害的茶芽因营养不良而发育迟缓甚至停止。伤口处出现淡褐色斑点，茶芽萎缩卷曲，严重的甚至脱落。

经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般，精制后的茶叶白毫肥大，茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵，用放大镜观察做好的茶叶，可以看见一层纤细的银毛闪闪发光。

小绿叶蝉是生产出白毫乌龙茶的最大功臣，它们幼虫唾液侵袭让茶叶变化而少了叶绿素多了多酚类，茶叶质量的好坏决定在“着涎”的程度，再以传统技术精制而成高级乌龙茶。

东方美人外观色泽具明显的白毫，且呈红、白、黄、绿、褐五色相间，俗称“绿叶红镶边”，外观色泽以偏红褐带显著白毫者愈佳。

东方美人最大的特征是制作精细，经手工采摘鲜嫩的一心二叶制作，因此要做成同样的份量的成茶，需要比其它茗茶多2-3倍的茶菁量制成。

第一次接触时，许多人会误认为是大陆金骏眉红茶，东方美人茶所冲泡出的茶汤，颜色比其他的乌龙茶汤更浓，成明澈鲜丽的琥珀色。

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仔细品尝、闻香后会发现东方美人茶，具有独特的蜂蜜及熟果香，且带有乌龙茶的回甘口感。