今日份鱼汤粉

今日份生活与天气，昨晚比较热，今天白天温度也是比较高的，感觉回到了夏天，下午到晚上就是冷风徐徐了。

温度应该算是真正的降温了，今天是很愉快的一天，从早餐开始，早餐是早起去菜市场买了一条鲤鱼和五块钱的扁粉回来，这些是为鱼汤粉做准备。

材料：四个红色的辣椒洗好切成细丝，一小把香菜洗好备用，准备三个鸡蛋煎了荷包蛋，瘦肉切片备用，鲫鱼买回来再次清洗擦干，去掉鱼线和翅膀那些，粉条三块钱的就够三个人的量了。

做法：起锅烧油，把鱼放入翻炒，锅铲不停地翻动鱼的肉，煎至鱼肉和骨头分离，到基本很散烂的时候加入水，可以是温瓶里的温开水，需要多余三个人的汤碗的水，这是需要放一些姜片下去，煮个五到十分钟就可以用专门的工具把鱼肉和鱼汤分离，鱼肉和刺分出来放边上，汤就完成了。

现在就是洗锅继续烧油然后煎荷包蛋，煎好以后油里放辣椒和瘦肉翻炒，放一些香菜的根部翻炒放点盐和酱油然后三个碗里一碗分一铲子。然后锅里放水烧开放粉条捞出，最后放香菜进去烫一下每碗分一些就可以了，一份鱼汤面就这样完成了，不需要吃香菜的人可以不要放香菜，放葱花也是可以的。

然后最后鱼的肉和骨头可以继续用来炒，放一些油，刚开始可能有点粘锅，炒干一些就不会粘锅了，炒到感觉已经比较酥脆的时候捞出，吃辣的朋友撒点辣椒粉就可以直接吃了，真的很香，吃起来也别样的香。

今日份早餐好吃又营养，已经好久没做了，主要平时没有这么长的时间去搞，就可能偶尔有时间才做一次吃了。

我这里可能讲得不是很清楚，大家想吃这个做法的鱼汤粉面也可以网上搜索教程哟，记得以前我自己第一次做的时候也是看到别人做的。

今天就到这里啦，明天见。