烧饼

每次回老家，我都会尝尝家乡的美食。烧饼、豆腐脑、小笼包、地锅鸡、撒汤、格拉条、手撕面、卷馍、水烙馍、煎包、牛肉汤、里脊肉卷馍、素包子、锅贴、板面、烤红薯、炸串等，想想都令人垂涎三尺。

可惜，这次回去因为多数都是在家里吃饭，没什么机会品尝到外面的美食。不过，只要有机会，我都会买几个烧饼来吃。

说到烧饼，从小到大，我真是百吃不厌。

我们当地吃的烧饼有传统炉子烤出来的老烧饼，也有烤箱烤制的油酥烧饼。两种都很好吃，不过油酥烧饼里面的油比较多，吃多了容易腻，老烧饼则不会。

不管哪种烧饼，刚出炉的才好吃，凉了则口感会差很多。