清蒸鲈鱼，好吃的不得了！

亲爱的朋友们大家好！网络骄阳好久没有发美食了，今天做的鲈鱼非常好吃，哪我们一起来看看怎么做的吧！

清蒸鲈鱼，好吃的不得了！

主料

鲈鱼  红椒  葱  姜  盐  胡椒粉  料酒  蒸鱼鼓油

1.新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。

清蒸鲈鱼，好吃的不得了！

2.鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。

清蒸鲈鱼，好吃的不得了！

3.鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。（最好用手将调料抓匀，这样更加入味。）

清蒸鲈鱼，好吃的不得了！

4.把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。

清蒸鲈鱼，好吃的不得了！

5.在蒸鱼的过程中，把葱姜切细丝。

清蒸鲈鱼，好吃的不得了！

6.给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。

清蒸鲈鱼，好吃的不得了！

小窍门：

切鱼的时候将鱼背立起来切比较省劲。