苜蓿花开
散文伯乐采薇推荐：这是篇状物抒情散文，作者笔下的苜蓿，不仅花儿美丽，还是一道不可多得的美食，苜蓿菜面的香甜可口、苜蓿菜馍的鲜美劲道、苜蓿疙瘩的地道绝佳......苜蓿花开，有美好的记忆，也有苦难的回忆，但更多的是带给人们无限的希望和期冀。
推荐理由：新人作品，清新朴实的语言文字，亲切自然的乡土气息，对家乡苜蓿的喜爱和怀念之情溢于言表。
春天来了，我盼望着家乡的苜蓿花开！
苜蓿芽儿
春天里，惊蛰过后，在和煦的春风的吹拂下，在家乡的沟沟岔岔，坮塬沟峁上，蛰伏了一个冬季的苜蓿芽儿，从深厚的黄土地下争先恐后地探出了小脑袋，有的象一根灯芯，胖乎乎的，有的就象秀气的旗杆，旗杆上顶着几片心形的叶片儿。
山坡上，塬畔边，小孩儿，媳妇们，都手挽着篮子，撵着阳坡旮旯，眼瞅着地面上的苜蓿芽儿，小手飞快地掐着一个个头儿嫩黄的苜蓿芽儿，不一会儿，篮子里就汇聚起了半蓝子绿汪汪的苜蓿菜儿。嬉笑着、打闹着，欢快地各回各家。
满载着一篮篮绿汪汪的苜蓿归来了，从屋子里拿出了收拾粮食的簸箕、筛子，把篮子里的苜蓿芽儿倒进去；院子里，一家人或圪蹴，或拉一张小板凳坐下来，围着盛满苜蓿的簸箕、筛子，满心欢喜地开始了拣苜蓿。将混杂在其中的枯枝、草叶、泥土捡出去。
拣苜蓿是个细心活。大人们总是将苜蓿拨向簸箕或筛子的一边，一点一点向着怀里拨，或者将一个一个的苜蓿芽拣出来拨向一边，把枯枝、草叶、泥土拨出来。然后，用簸箕簸一簸，或者用筛子筛一筛，去除掉混杂在苜蓿菜中的泥土、枯叶沫子等杂物。
孩子们图热闹，跟着大人打搅团。他们往往谷子糜子一混子，总是毛毛糙糙，千万不敢相信他们说的拣过了、干净了。小孩子拣过的苜蓿，经大人一检查，往往里边还是屎搅尿尿搅屎，大人还得拣一遍。虽然孩子们做事指不住，但大人们也不恼，孩子们也乐此不疲。
我至今忘不了母亲做的苜蓿菜面、苜蓿菜馍、苜蓿疙瘩的香味儿！
苜蓿菜面有两种不同的做法。一种是苜蓿汊面。刚出土的苜蓿芽特别金贵，在面条快煮好的时候，将拣好淘净的苜蓿芽与面条汊在一起煮熟，盛在碗中的面条，白是白绿是绿，绿白相间，既耐看又香甜，香甜可口！另一种苜蓿面是苜蓿绿菜面。将拣好淘净的苜蓿菜煮熟捣烂，与小麦面粉搅拌在一起，揉匀㒲好擀成，用嫠刀嫠成绿色的面条。这样的面条煮熟了，调上油泼辣子和盐酱香醋，看起来鲜艳，吃起来可口。
苜蓿菜馍，也叫苜蓿菜饼子。把拣好淘净的苜蓿菜与面粉搅拌成糊状，在蒸布上摊开抹成一指薄厚，上蒸笼用大火蒸熟，出笼后反倒在案板上，待稍微晾凉切成菱形的小块，就着伴有蒜末、葱花、油泼辣子的调和水，吃起来绵软劲道，味道鲜美透顶。
苜蓿疙瘩，又叫苜蓿麦饭。给拣好淘净的苜蓿菜拌上少许面粉，用五指拨拉开放在蒸笼上蒸熟，出锅后放在菜碟中，拌上葱蒜油泼辣子香油香醋，是一道非常地道的农家菜品，也是一种绝佳的美食。伴着小米稀饭包谷榛子，就着一个热馒头，嘹咋咧！
看到这里，你可能已经收不住了口水。其实我也与你一样，写着写着，舌尖上、牙床上就感觉痒痒的。正因为这样，每年春季我都想起故乡的沟沟坎坎，坮塬沟峁苜蓿芽儿满田野。我更怀念童年时光里家乡那开着紫色花儿的苜蓿花。
在我童年的记忆里，苜蓿不仅是牲畜的好饲料，而且是村民们用以果腹的食粮。在那个普遍缺吃少喝的年代里，苜蓿曾帮助人们度过了无数个饥荒的日子。有人曾为了一笼苜蓿被抓游街示众挨批斗、有人曾为了一笼苜蓿掉下了悬崖落下了残疾，甚至丢掉了生命。
那时候，什么东西都短缺。土地是集体的，生产是有计划的，劳动是统一的，人们没有任何的自主性，更没有自己的口粮田和菜地。苜蓿是生产队牲畜的饲料，集体的财产神圣不可侵犯，生产队的苜蓿地有专门的看管员掂着土枪在看护。为了解馋，人们只有到沟里、洼里、硷畔上去掐野苜蓿。胆大的社员利用放工路过的间隙，趁人不注意，偷偷地揪上队上苜蓿地的一把苜蓿，回去了还要背过人偷偷地做着吃。
在青黄不接的时候，经常有人因偷集体的苜蓿被抓住了，逢集日胸前挂着一块纸牌子，被荷枪实弹的民兵押着游街示众，还有被押上群众大会批斗的。公社的书记在高音喇叭上讲：苜蓿是生产队牲畜的口粮，偷苜蓿就等于破坏集体生产的杀牛犯。会场上打倒杀牛犯某某某的口号声震天动地！
最让人痛心的是听到某村有人半夜偷苜蓿，被看护员追赶，一脚踩空，掉进了悬崖峭壁，被摔死了！人死了还没完，他的家人还要背负一辈子杀牛犯家属的恶名，被人嫌弃遭人指点！
虽然答应大人乖乖的早点睡觉，但半夜里，等待着去弄苜蓿的父母归来，我小小的心儿一直吊在嗓子眼，直到听到窑洞门吱咛的一声，他们都平安归来了，我才踏实地睡去。早晨起来上学，从馍笼子摸上一片还热乎的苜蓿菜馍，当作充饥的早点，听着父母的鼾声，我在心底默默地流泪！
夏天来了，地里的苜蓿长成了半人高了，在夏风的吹拂下，满地里翻飞着紫色的浪花，浪花上伴飞着五颜六色的蝴蝶花，苜蓿的枝干和叶片上蹦跳着枯黄色、草绿色的大蚂蚱，各种虫儿的鸣叫此起彼伏。大人们看着孩子们提着高粱秸扎成的蚂蚱笼没命地追逐着、嬉闹着，忘记了岁月的忧愁和烦恼！
秋天里，苜蓿花儿结出了疙疙瘩瘩的苜蓿籽，社员们用镰刀割下了一捆捆的苜蓿，用扁担挑回队上的晒场上晾晒，为队上的牲畜准备着越冬的饲料。
苜蓿花开，不仅给我留下了香甜和美好的记忆，还给我留下了悲催和苦难的回忆。
苜蓿喜阳耐旱，营养丰富，它是春的精灵；苜蓿是多年生植物，生命力旺盛，它不畏严寒和霜冻。冬季里，苜蓿被肆虐的风雪摧残的枯黄，但地底下潜伏者顽强的生命。春天里，在春风的吹拂下，苜蓿又开始了郁郁葱葱的又一个轮回，带给人们无限的希望和期冀。
春天来了，我盼望着家乡的苜蓿花儿开！
改革了，开放了，人们的生活犹如冬天的苜蓿遇上了春风，发生了天翻地覆的变化，日子犹如芝麻开花节节高！小康社会已经建成，我们正在迈向社会主义现代化的新时代！
久居闹市，厌烦了油腻。苜蓿已经成了大都市大饭店酒桌上一道提戏的上等佳肴，成为了人们养生保健的美食。
每年春天，我都盼望着家乡的苜蓿花儿开！
