减肥美食菜：木耳炒山药

木耳炒山药

减肥美食菜：木耳炒山药

木耳炒山药：

木耳富含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，具有清理肠胃、排毒黑宿便、减肥消脂、美容养颜、乌发亮发的功效；

山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，钾的含量较高，山药具有延缓衰老、健脾止泻、健脑益智、护肤养颜、促进消化、减肥消脂的功效，是一道很不错的保健食材，被称为“减肥食品”；

木耳炒山药，

做法简单，

口感清新，

是一道菜更是药膳，

经常吃对身体有益，

女性常吃可以减肥消脂，美容养颜。

减肥美食菜：木耳炒山药

【山药炒木耳】

食材：

山药1根、干木耳适量、辣椒2个、盐1勺、花椒适量、白糖少许

做法：

1、将山药用清水冲洗干净，戴个一次性手套将山药的皮去掉，然后将山药放在案板上用刀切成片状备用。

减肥美食菜：木耳炒山药

2、将黑木耳用清水冲洗干净，准备一个容器倒入适量的清水，将黑木耳浸泡在水中泡发，然后撕成小块备用，辣椒切成块备用。

减肥美食菜：木耳炒山药

3、准备一个煮锅，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧沸腾，然后将山药片放入水中炒熟捞出来控干水分备用，木耳焯水一分钟捞出来沥干水分备用。

减肥美食菜：木耳炒山药

4、准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，开火将油加热，然后将准备好的花椒放入锅中炒制，捞出来，然后将山药、木耳、辣椒一起倒入锅中，加一勺水一同翻炒防止粘锅，然后放入盐调味，加入少许白糖提鲜即可出锅食用，好吃营养，口感清新，赶紧试试吧。

小贴士：

山药去皮要戴个手套，防止过敏；如果山药一段时间不用一定要浸泡在水中，防止氧化；根据自己喜欢的口味搭配。