品到一款好茶

        晚上，永利宫的侍茶师戴小姐为我们配了很好的一款茶，融合了昆仑雪菊、金罗汉果，老枞水仙。略微偏甜的口感使其很适合搭配粤菜。我们问可否加入一味陈皮，侍茶师回答不用，因为陈年的昆仑雪菊本身具有陈皮味儿，但由于菊花偏寒性，所以采用中度烘培的老枞水仙来进行调和。金罗汉果有调理肠胃的作用，并且回甘持久，使口感层次更加丰富，保健功效也更胜一筹。顿时，心服口服～ 感觉配茶挺有学问，有讲究，也有乐趣，以后准备研究研究。