“吃”的遐想

“吃”的遐想

《射雕英雄传》里写，黄蓉给洪七公做叫花鸡，洪七公吃完以后特别高兴，教了郭靖一招降龙十八掌。叫花鸡的基本原理，是把鸡糊上泥土，拿火烤。其实类似的吃法在许多文明中都有。古希腊人吃烤鱼，就是用叶子把鱼包起来放到火堆的余烬里面焖烤。这可能是人类掌握的最早的烹饪技巧。这就说到人类文明上的最重要的节点之一：懂得取火。熟的食物更卫生，更好吃，也更好消化，从此以后，人类的寿命就大大延长了，逐渐站在了食物链的顶端。如今社会，烤鸡烤鸭烤鱼的做法是应有尽有，可谓五花八门。但是人们却越来越追求“鲜嫩”的口感，或者说追求西方人的味蕾。

当下，正值炎炎夏日，每一个小城镇甚至各大城市的大街小巷都有琳琅满目的当地特色小吃。不过，小吃的种类再多，总有一种是每一个大街小巷都不会缺少的，那就是烧烤。只是因地理位置乡土气息不同，烧烤的种类不同而已。靠近海边城市，烧烤的种类可能大多偏向海味；大多陆地城市，烧烤的种类也都各不相同，牛羊肉大撸串，鱼丸虾丸也可以烤一下，还有小朋友比较喜欢的烤面包，等等等等。正所谓，炎炎夏日阻止不了高亢的步伐，高温难赖小伙伴激情的燃烧。烤烤吃吃喝喝，照照笑笑谈谈，再伴随着烟雾缭绕的仙境，也许正是这样的情境，才是如今这快节奏生活中的人们所向往的生活小憩。

父辈们的年代中，吃饭是一种奢华。能够填饱肚子，是他们每天奋斗的最大目标。如今，生活质量越来越好，他们的胃口却日渐退化。“年轻的时候吃不上啥油水大的东西，现在的胃口已经接受不了过分繁华的食物啦”！事实确实如此，向现在的年轻人一样，让父辈们吃些烧烤之类的食物，他们的胃口真是消化不了，或许从父辈们的内心里来说也是排斥的。

也许是如今的生活节奏变快了，也许是现实生活中人们压力过于大了，追求吃的方式也各不相同了。大城市当中，每日的工作堆积成山，连做饭吃饭的时间都成了奢侈品。于是，各类速食快餐层出不穷比比皆是。有句话这么说，穷人吃饭是为了生活，富人生活是为了吃饭……当我们把吃饭当成生活的目标，当我们把吃饭当成一种享受，此时明显的阶级分化也就产生了。有时我们忙的忘了我们的追求、忘了我们的理想，甚至忘了我们的初心……到底是为了什么，让我们甚至失去了自我，失去了我们最基本的“吃”的美好……

生活节奏再快，也不能失去本来的意义；工作堆积再多，也不能丢掉基本的保障……

赶路的同时，也要记得观赏沿途的风景。每一天的生活都是直播，人生没有彩排，请珍惜我们能“吃”的日子，毕竟“吃”才是我们每天奋斗的堡垒……