爱"锅"主义一一

爱"锅"主义？当然也是爱国主义者。

的确，家庭的角色里我们俩都是个爱锅主义者。

证据呢？

最贵的锅。是妻子前几年买的一套安利锅。俄罗斯套娃式的系列不锈钢锅，大大小小4、5个。省气？省时？环保？味鲜美？当然还不粘。锅拿回来了，还跟了个师傅，现场演示了一遍鲈鱼的做法。俩人一顿舞弄蹂躏的鱼端上桌了。

"未谙姑食性，先遣小姑尝。"以散去我脸上的堆积云？

鱼还是鱼味。

废话。师傅走了，我说是被忽悠了。她说单位好几个人都买了。我说都是女的吧？她说你怎么知道？

好我的姑奶奶，6千多块钱呢，整整一年的烟草钱呀。

最重的锅。原以为安利锅下料重，个个都掂手掂的，孰料还有更狠的锅。小区门口有个苏泊尔厨具专卖店。那天，门口摆了些打折的样品，我俩饭后散步，便凑了过去。本是想更新一个豆浆机，却瞄上一款个性的炒菜锅，形状很怀旧，双耳与锅身浑然一体的生铁锅，口经不足30公分，小巧小巧的迷你，不同于现今常见的大敞口带端把的那种。出手一试，嚯，这么重！好厚的锅底，不像现在的锅，锅底锡纸薄，稍不留神就烟薰菜糊了。

妻也掂量试手，也开始认同的眼神与我对视。况且，村里的厨房不还差一个炒菜锅么。得，凭眼神过来过去，就算是"上会"了，掏钱吧。

沉甸甸的，各揣一腔怀旧的心情。

却拿回家试锅的时候，才发现这锅一个极大的设计缺陷:油热得慢不说，单锅耳烧手就是问题。后来补救，网上再买一付橡胶耳套垫着端锅，就更不方便了，万一端锅时脱手，岂不凶险。再者锅底深，出菜也不放便。本来就费手，这还得再长一只。

但，无疑它是最重的，也有点沉重感。感觉里已开始打算着什么时候换掉它。

最轻的锅。也最便宜的锅，是妻出20元在网上拼的一口烫锅。怎么就最轻？火苗稍大一点锅外面就烧出黄黑的痕迹来。所谓便宜没好货，也定是要被更新掉的。

除了必备的炒菜锅，汤锅，还有那些锅呢？记忆了一下，大约还有电饭锅，高压锅，电蒸馍锅，专煮羊肉的锅，烤红薯的锅，煲汤的陶瓷锅，熬菜的砂锅，热奶锅，煮方便面的小电锅，木碳火锅，电涮锅，蒸蛋器，电饼档等等，不一而足。

还不包括地下室一堆备用的锅系列。

呃，对了，昨天狂超市，被挡住办了个信用卡，送了个煎蛋器和小电涮锅。不过还没有到手，还在来家的路上呢。

如此，我家的厨房重地，可以申请办个万"锅″博览会了。

那么，饭做的怎样？胃口可好？打住！别偷换概念呀。

便只好呵呵了。

因由于饥饿记忆，还是花样翻新层出不穷的锅的诱惑？

其实，更像是生活积习下的一种偏执。小痴逸情，大痴则癫。适可而止就可爱，过分成隐则可憎。

偏执者，古有斗酒诗百篇的李白，爱酒。陆放翁，爱撸猫。苏轼喜欢吃点红烧肉，东坡肘子。而王羲之不惜抄经换鹅。"何可一日无此君？"的子猶，爱竹。等等。

只是这爱锅，就更有点偏偏执，几分不雅。

不雅归不雅，却是一份真实。

本来嘛，生活不就是锅碗瓢盆交响乐，不就是一碗人间烟火么。