麻麻小厨房 | 脆脆小奶酥

处于发育期的儿童，他们各项生理活动还不成熟，易因肠胃功能紊乱而导致不思饮食，消化不良，免疫力低下而感冒......当儿童进入学龄期，脑力负担加重，消耗加大，用眼过度等问题，所以家长应在日常饮食中进行有针对的营养补充。

本章我们从健脑益智、开胃消食、明目护眼、增进抵抗力、增高助长这五个方面。

其实这款小零食像是小溶豆但却又不完全是小溶豆，它既有蛋清又有蛋黄，比起溶豆要稍微容易做，因为它不像蛋黄溶豆要打发比较难打发的蛋黄，但它又不像蛋清溶豆那样需要长时间的烘烤。它的口感没有溶豆那么入口即化，但是酥脆可口，有点像酥松的脆饼。

除了挤成小圆饼的造型，还可以写各种有趣的形状呢。还能边吃边拼读，既可以玩起来又可以吃起来，哪个宝宝不爱呢。

| 脆脆小奶酥 |

参考月龄：

12M+

对本食谱食材不过敏的宝宝

材料：

蛋黄2个，蛋清1个，奶粉15克，玉米淀粉15克，糖粉8克

做法

1、蛋黄完全打散

2、加入玉米淀粉和奶粉，耐心搅拌均匀至无颗粒

3、蛋清加入糖粉

4、打发至硬性发泡（即可以拉起直立的发泡尖尖）

5、取一部分蛋清发泡与蛋黄糊翻拌均匀

6、全部倒回蛋清发泡中

7、翻拌均匀

8、糊糊倒入裱花袋里

9、烤盘铺上油纸或耐高温硅胶垫，裱花袋剪一个小口，把面糊挤成一个个小圆饼状

10、烤箱预热120度，烤17分钟

太可爱了！宝宝抓着吃得停不下来

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