肉末油麦菜

将油麦菜切成短些的小段，焯水，沥干水分，装入盘中。

将肉末煸炒一下，放油、生抽、老抽、胡椒粉、味精、白糖，焖煮至熟后浇淋在油麦菜上即可开吃。