冬季，你肾虚吗？“世界米中之王”让你这个冬天不“虚”度！

千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。

早晨打开门，冬天，犹如童话世界，就在眼前了。

放下昨日的忙碌，沐浴着冬日的暖阳。

小新为大家分享一点冬季养生小知识。

记得分享给家人哦，因为有爱这个冬天不太冷。

冬季，宜：养生      忌：生冷

冬季养生主要围绕“养藏”展开，它所对应的五脏为肾脏，此时阳气最弱，肾脏的阴阳均易亏虚。

所以在冬季的时候要注意积蓄阴气，潜藏阳气，养护肾脏。

食之养人，全赖五谷。

那么适合冬季养生的五谷有那些？

首先就是黑米和黑豆。

黑色谷物多呈黑色、紫色或者深褐色。在五行中，黑色代表水，入肾脏。

所以，经常食用黑色的食物，有助于滋养肾脏。

黑色谷物代表有黑米、黑豆、黑芝麻、紫米等。

今天小新先给大家分享一下被现代营养学家誉为”世界米中之王”的黑米。

补肾之谷--黑米

古农医书记载：

黑米具有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效。

可入药药膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。

长期食用可起到延年益寿的效果。

黑米，性平，味甘，无毒，一般人群均可食用。

对于产后血虚、病后体虚、肾虚、脱发白发、贫血者，尤为适宜。

注意：

脾胃虚弱的小儿或老人不宜食用。

没有彻底煮烂的黑米不宜食用，否则容易引起消化不良，严重者甚至导致急性肠胃炎。

黑米的营养价值

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2、黑米中含有丰富的膳食纤维，血糖指数低，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压，可减少患心脑血管疾病的风险。糖尿病患者和心血管疾病的患者可以把黑米作为膳食调养的一部分。

3、黑米中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多。对预防动脉粥样硬化等疾病有很好的作用。

4、黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

黑米的实用偏方

说了那么多黑米的益处，下面小新就来给大家分享几款实用小偏方，在家就能吃出健康来，小笔记本准备好哦。

01 、黑米银耳大枣粥

推荐人群：脾胃虚弱者

推荐频率：每日1次

食材：

黑米100克、银耳10克、大枣10枚。

做法：

步骤1、将黑米冷水浸泡至少3个小时，建议大家可以睡前浸泡，浸泡一夜。

步骤2、将洗净的黑米、银耳、大枣入锅一同熬煮。

步骤3、至熟烂后，加入冰糖调味。

02、黑米乌鸡汤

推荐人群：气虚贫血者

推荐频率：每日1次

食材：

黑米100克，乌鸡500克，枸杞10克，葱姜蒜各6克。

做法：

步骤1、将黑米提前浸泡3个小时以上。

步骤2、乌鸡切块，清水汆煮，煮去血水，捞出备用。

步骤3、黑米、乌鸡、枸杞、葱姜蒜共同放入砂锅，加入清水，中火煲2小时。

步骤4、待鸡肉与黑米烂熟后，加入香油及食盐等调味即可。

03、三黑核桃粥

推荐人群：

爱美小姐姐（润肤美容），电脑族（补脑益智）

推荐频率：每日1次

食材：黑米50克、黑大豆20克、黑芝麻15克、核桃仁15克。

做法：

步骤1、将黑米、黑大豆冷水浸泡至少3个小时，建议大家可以睡前浸泡，浸泡一夜。

步骤2、将洗净的黑米、黑大豆、黑芝麻、核桃仁入锅一同熬煮。

步骤3、至熟烂后，加入红糖调味。

爱心提示

健康的关键是吃得对，迈开腿。

争取每一餐都让自己和家人更健康一点。

今天就分享到这里，下一期给大家分享“可以吃的黑珍珠”——黑豆。

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