三里屯美食日记#2：别人家的妈妈和快时尚的炸鸡

妈妈的味道：这分明是别人家的妈妈！

这家餐馆叫妈妈的味道，大概是误以为全世界的妈妈都是会做菜的吧？

我都不好意思说我妈，就说我的好朋友QQ姐的妈妈，每次从她口中提起他妈妈做的那些菜，都会是我们茶余饭后的笑料。什么前一天晚上的剩菜做的火锅啦，能吃三天的牛肉汤啦，这些奇怪的黑暗料理真是让我很费解，到底是怎么把QQ姐和她妹妹养成1米84的女巨人的。

而我妈呢？我妈虽然会做菜，但是禁不住她懒呀！

如果全世界的妈妈都是勤快的巧厨娘的话，这家店我觉得根本开不下去嘛。

但是认真讲，去他家点的几道菜味道都还不错，时间久远我已经记不住名字，看看图我觉得大概是熘肝尖和炒西兰花？不过没关系他家菜品也不多，就跟你懒惰的妈妈一样，会煮的菜就那么几个。

西兰花做的很好吃，菜端上来的时候没有特别湿，但是一口咬下去又有些多汁。不知道有没有加牛奶，反正是有一些奶香在的。以往吃的西兰花都有一些软烂或者过于生脆，不过这家的西兰花我觉得还不错，只希望不要像妈妈的手艺一样时好时坏。

熘肝尖虽然不是我妈会做的菜，到那种家常菜特有的平淡无奇他倒是学的有模有样。乍看上去就是一道普普通通的菜，吃起来的口感却非常令人惊喜。肝的软糯和淀粉的包芡完美融合，在咬下去的第一口就能感受到脏器的悸动，混合着芹菜的清香爽脆几口下肚，踏实的饱足感让人欣喜。当然，我妈是不会做这道菜的，她只会把肝脏用水煮一煮，加一些香料再煮一煮，最后随便切一切就上桌了。

加了滤镜是不是看起来好吃一些呀

总的来说，我喜欢这家店，虽然不是我妈妈的味道，跟这个听起来有些跋扈的名字不太相称，但是我吃到了一个“别人家的”妈妈的味道。

店铺名称：妈妈的味道（仅此一家无分店）

店铺地址：工体东路2号中国红街6号楼110室

地址送上~

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Han Jimmy炸鸡：别以为黑灯瞎火的你就会很厉害

大概是因为《来自星星的你》太火了，北京城一夜之间涌现出了无数的韩式炸鸡店。时至今日，虽然都敏俊西已经被太阳的孙砸取代了，可是炸鸡店们却顽强的屹立在了北京的各大商圈。这家HJ炸鸡店就是在三里屯比较有名的一家。作为一个西便门毒炸鸡的忠实拥趸，自从阿姨被满门查抄以后我就非常难过，总希望北京城里能够突然闪出一道充满智慧的亮光，引领着我找到西便门炸鸡的替代品。虽然迄今为止我还在寻找，但我可以打包票HJ炸鸡绝对不会被列入备选名单。

室内光线特别差，黑不溜秋的

这家店的装修风格特别随便，随便的霓虹灯也起不到照明的作用，里面的照明效果一般般，有可能是误以为黑不溜秋的环境可以降低食客对食物的挑剔程度。服务员们倒是非常周到细心，一直在我们旁边赖着不走，害我都不能肆无忌惮的讲别人的坏话，着实令人讨厌。炸鸡端上来以后，味道确实比上一次的DC炸鸡好一些，至少鸡肉不再是柴的，肉汁被锁在了鸡肉里，吃起来还有一些香甜。但是，跟西便门毒炸鸡比起来，那就好比是地球上的一粒沙，和整个月球作比较了。毒炸鸡那酥脆焦香的外皮，配合轻咬迸汁的鸡肉，每一口都是对人类最大的恩赐。我愿意站在人来人往的大街上，不顾形象的用唇齿撕咬每一块藏在骨头之间的鸡肉。而HJ炸鸡，只会是我打算随便吃吃的时候，偶然看到这间店时的一个“Just OK”的选择。至于他家的炒饭和其他食物...嗯我已经记不住是什么味道了，就是普通的饭和普通的菜吧。

HJ炸鸡最令人反感的一点就是把店面装潢的那么昏暗，连拍食物的兴致都没，拍出来也没有很令人欢喜。玩儿命的往上堆叠滤镜之后才能勉强让人误以为这是一家还算凑合的餐馆。就跟带火炸鸡的韩剧一样，韩式炸鸡自身就带着“快消费”的属性，注定投资人们不会将精神过多的倾注在炸鸡身上。而很多像西便门毒炸鸡一样的北京传统店面，往往靠的是口耳相传的口碑而不是明星和市场宣传，但是依然每天都大排长龙，甚至就算被曝光用了罂粟壳做调味料以后仍然有大批粉丝趋之若鹜。这大概就是用心做鸡和随便做做的区别吧。

希望有一天能找到有一家炸鸡店，可以继承毒炸鸡的衣钵，继续毒害我这样的恋鸡狂魔。

缅怀一下毒炸鸡

店铺名称：HAN JIMMY韩知味芝士铁板鸡

店铺地址：三里屯工人体育场北路13号（世茂工三旁，海隆石油大厦北门右侧，首开幸福广场正对面）

这家我也不推荐！口亨

（第二期完）

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