小零食_紫薯团子

这个季节正是红薯成熟的时节，赶集天去逛了逛菜市场，满街都是红薯、白薯。买回了一点紫薯，紫薯刚入市时是新宠，价格飙到红薯的好几倍，不过这一两年和老品种的红薯价一样了。

在家里煮了一锅紫薯，要放上好几天才能吃完。大概食物的种类多了，又是平时少吃的粗粮，所以闲置的时间长些。

煮好的紫薯

我今天要炒一锅吃米线面条的酱料，平时做早点和简餐时吃。用大锅烧了半锅油，正要下肉末。看着篮子里剩下的紫薯，我突然心血来潮，要不我也做点紫薯饼吧！从前去糕点铺子买过几次紫薯饼，多半因为喜欢那紫色的颜色，仿佛吃起来要比其它的香一点。

平时我都不喜欢弄吃的，这下想到了就马上去做了。

我迅速地去隔壁超市买了糯米粉，先把紫薯剥皮捏成泥，再放入一些糯米粉，加入少量水，把它们反复揉匀。

糯米粉 紫薯泥与糯米粉

我又想着加些糖吧，其实紫薯已经有甜味了，也可以不加糖，但我喜欢吃甜的，并且以前做的玫瑰花糖一直放着没怎么吃，于是加了些。

玫瑰花糖

我把揉好的团子放入油锅里炸。哈哈！看起来黑乎乎的，第一，光线不好，第二，玫瑰糖是花瓣加黑糖做成的再加到紫薯糯米里颜色更黑了。

炸紫薯团子

紫薯团子看着有些小，从下锅后没怎么长大。我想着简友山青青做南瓜球不停地压团子，我也压了压，但还是没长，也许我没有放置醒一会儿面团的原因，我也没有耐心等它慢慢长，因为我还要炒酱料。所以熟了没有多久我就捞起来了。

炸好了 可以吃

果然咬开后中间还没有炸空呢，但是糯糯软软甜甜的很好吃。可能我放的玫瑰花糖多的原因吧，有很大的玫瑰花糖的味道，看！表皮上还有细碎的玫瑰花瓣呢。

整个过程时间很短，也不麻烦，大家也可以尝试一下。就是若要做成麻球那样的，就需要粘上芝麻，并且炸的时间久一些，边炸边压。

怎样制作放置越久越好的玫瑰糖