那碗难忘的牛肉面

来到兰州第三天，终于吃上了这碗难忘的牛肉面。

其实我对牛肉面并不执着，只是，来到兰州，不吃牛肉面，那岂不是白来一趟？

兰州的牛肉面布满大街小巷，但看兰州人都知道，哪些店里的面最好吃。而这些好吃的店却不是固定的。不知道为什么，就像兰州人喜欢喝的酒在变化一样。比如曾经的国宝牛肉面门庭若市，饭点时间排长龙，小小的店面根本挤不下，很多人端着面，蹲在外面地上吃，可谓生意火爆。然而这次回来，竟然门庭冷落，据说味道不好了。

也许人们吃厌了，也许换了师傅，也许就该它生意不好。反正很神奇。因为这遭遇不止这一家店。

老王跟我说萨达姆牛肉面对面的宝强牛肉面味道不错。我走了一公里，终于看到小小的门面上几个不大的字：宝强牛肉面。

进去，买票，对小伙说，小碗。小伙子笑了，没有小碗。那就来碗牛肉面。

牛肉面八元，七八年了，才涨一块钱。

然后对里面的拉面师傅说，二细，面少一点。

牛肉面分为大宽、韭叶子、一细、二细、三细、毛细等各种规格，是指面条的形状和粗细。一般都要加个鸡蛋、一份牛肉。但我一份面都吃不完，所以也就不浪费了。

热腾腾香喷喷的牛肉面端上来，我吃了一口，嗯，味蕾的记忆告诉我，就是这个味。赶紧拿出手机，先拍个照纪念一下。

吃过无数次牛肉面，这是一碗最特别的牛肉面。我竟然一个人，到牛肉面馆吃牛肉面，这是绝无仅有的。这碗面承载着兰州生活二十七年的记忆。