市场一角

市场的一角卖猪肉的分踞一案，卖猪肉的俊哥便是其中一员。寸头，浓眉，大眼，虎背熊腰，叨着烟，刀客般兀立。大围裙，短裤，长雨靴，厚厚的肉案，立着雪也似磨得锋利的尖刀，埋在肉山里面。 

买家挑好部位，问清价钱，手起刀落，要十块的，不会切九块九的给你，总会多出一点点，“十一块好不好？”一般买的都不差那一点，于是愉快成交。 

当然，这是看人来卖的，若是平日那些挑剔的，就多半是只差一点点才够，俊哥还会再切上一点上秤，买家便像占了便宜，满足地离开。 

你说要瘦一点的，胖手按着那板五花，尖刀斜下，看着瘦多肥少，其实只是视觉偏差，到回家切割，依旧肥的不少，瘦的依旧。若是有人当场嫌弃，俊哥便前后翻动肉条给她看，还鼓动说：“这块好，你看这肥瘦相间，做酱油猪肉一流。太瘦塞牙不好吃，肥一点，又甘又香。”