金针花开

昨夜的一场大雨，让地里的金针花喝饱了水。早晨我们来到这片金针花地摘金针。有几朵金针已开了花，金黄的花朵在阳光下格外美丽。

我们专门捡即将要开花的金针摘，它们长长的，遍体黄色，尖端有点黑。有时候把花摘了，却把花里的长丝留在了花枝上。

摘完金针花后，我们挎着一大筐金针花回家。岳母把金针花用开水焯一下，然后捞出来，一条条放在纸板上晾干。

经过风吹日晒后，金针花被晒干了，就可以长期保存了。只要想吃了，先用水把金针花干泡软，就可以或煮或炒，做成菜了。