头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，今天你吃饺子了吗？

俗话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”,今天是头伏，你吃饺子了吗？

为何是“头伏饺子”？

在古代农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

在南方部分地区，如上海，头伏要吃馄饨。其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。

比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法其实是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。

因为我们上班族，中午都在公司吃，不能回家，我就约商学院的同学霍姐一起去吃饺子。我们办公楼在龙之梦大厦20楼，从20楼往上面走第七层是美食城。听说有一家自助饺子不错，我和霍姐下楼梯就找到这家自助饺子店。装修别致，干净舒适。吃饺子的人挺多，都在拍号。我俩趁着排号的机会拍了几张照片，哈哈！

终于排到我们了，我俩拿着牌找到位置，然后我们选择自己喜欢吃的食材。这里有饺子区，水果去、热菜区、凉菜区、饮品区、调料区。摆放整齐，色彩搭配完美。我俩先选了几盒饺子，饺子的颜色的别好看，一样选点尝尝。

自助水饺是自己煮，喜欢吃什么馅就选什么馅，吃多少煮多少，不浪费。打开煮饺子的开关，先烧开水，等水烧开，我开始煮饺子了，这种感觉就像在家里一样。

煮饺子是有讲究的，水开三次，都像鸭子浮在水面上，饺子就煮好了。

看这一锅五颜六色的饺子，馋了吧？欢迎来沈阳，我请你吃五彩饺子。你该说，李姐，你太扣了吧，就吃饺子啊！哈哈！

饺子煮好了，我俩又选点水果拼拍、一碗鸡蛋羹、两杯饮料，准备开吃。

我和霍姐边吃边聊，我谈了这次去郑州自媒体研讨后的感想，我学到了哪些新知识，我的自媒体平台还有很多不足之处，回来就马上修改。我还报名参加讲师培训，由博仁笑长亲自培训。霍姐听了非常高兴，她说：一定要在商学院好好学习，发挥自己的热情，深耕自己的兴趣，来年她也要和我一起参加2019年自媒体研讨会，她想应聘商学院编辑部，凭霍姐的基础和学习的韧劲，她一定会如愿以偿。霍姐来商学院学习，在博仁笑长的指导下，她一定会走上自己的自媒体T台。

霍姐说：她女儿告诉她，“妈妈你遇见贵人了，一定要感谢你的领路人，希望妈妈做自己喜欢做的事，开开心心，快快乐乐！”；她老公也说：“你怎么就遇见这么好的人呢？我怎么没遇到呢？”。我说：“你爱人遇到你，你就是他的贵人、福星”。霍姐说可不是呗，哈哈！

博仁笑长曾经说过：只要你持续不断地做对的事，对的时间一定会遇到对的人！