【随笔】难吃的烧排骨

因为疫情，家里人都病了，为了推迟生病或者不生病，我和儿子没有回家，留在寝室里，等家人都好了才回去。

住在寝室里，感觉还好，周围人少，活动空间还大，有点恼火的是吃饭问题。这里虽然可以煮饭，但是不能大动干戈，一是灶具不行，二是厨艺不行，我吃差点算是减肥，但儿子不行，本来就瘦得像根藤，再克扣伙食，估计我都要批评我这个当妈的了。

今早起床有点晚，问儿子中午想吃点什么，儿子说要吃土豆烧排骨。我这里买菜又很远，又不想出去，就喊孩子爸爸去买送来，虽然他病还没好完，我让他送到楼下，我去把菜拿回家，到门口时，我还喷了好多酒精。

土豆是好土豆，新鲜的，排骨也是好排骨，中排，看来孩子爸还是舍得买。东西是好，但看着一个电磁炉，一个圆底炒锅，一点豆瓣，我怎么做呢？没有烧菜的香料，也没有一点火锅底料，就连一颗花椒也没有。我只把排骨油锅里炒了一下，放了豆瓣，实在没什么放，我就加水煮，由于锅底受热问题，我把排骨倒进一个平地烧水锅里煮，煮了一会儿，就倒进土豆再煮。看着咕嘟咕嘟的水，我都觉得这不是烧菜，这就是水煮，好像还闻到猪肉的那种腥味，心想：土豆蒸来吃都可以，这总比蒸的好吃吧。

厨艺实在不行，没有煮好久，我就发现这个新鲜土豆就好了，锅里的水居然还有一大锅。我都在心里笑起自己来。我加入盐和味精，也只有这两样东西加了，也必须得加。我把多余的水舀了一部分出来，看着颜色的都没变的土豆烧排骨，我可以预想它的味道。

很显然，这道菜今天中午没有人喜欢。我和儿子坐在桌边，他一端着碗，就瞪着圆眼睛说：“妈妈，有啥子味道。”他闻了闻饭，又闻了闻菜，就连筷子也闻了闻，我猜也可能是猪肉的腥味，只是没给他说。他吃饭就没吃过菜了，只在我的强迫下吃了一块小排骨，就再没吃过，只是把碗里的饭吃得差不多了。我也吃了几块土豆，它还确实不如蒸土豆，我也吃不下去了。在这里煮排骨，孩子爸爸还是这样煮的，他做的我觉得再不好吃，都比我的好吃很多。哎，嘴巴要求高，厨艺又不争气，这能怨谁呢？“眼高手低”说就是我这种吧。

可惜了我的大排骨，怎么办呢？倒了，那不是太可惜了。今晚吃？又确实对它不感兴趣，怎么办？干脆弄个蘸水，把烧菜蘸着吃吧，不知儿子是否喜欢这个新口味了。