小茉莉
小茉莉 杨丞琳
“清晨下了一场雨
露水沾湿了小茉莉
白色花瓣纯洁又清晰地闻着你的呼吸
晚风吹佛青草地 夕阳染红了小茉莉
微笑绽放不言也不语 看不透你的秘密
月光静静 薄暮笼罩小茉莉
凝视着你 舍不得离开你
月光静静 薄暮笼罩小茉莉
等候着你 走进我的梦里
小茉莉 是否你会把我忘记
小茉莉 请记得我 还在这里
小茉莉 在枝头上自然美丽
小茉莉 请记得我 不要把我忘记”
茉莉花
《小茉莉》由林书宇作词，黄建勋作曲，杨丞琳演唱。作为电影《刺青》的主题曲，《小茉莉》广受好评，并入围了第44届金马奖最佳原创电影歌曲。
简单看歌词没有悲伤的气息，但电吉他和鼓点结合的后摇旋律让这首歌充满了无奈和忧伤，也唯有这种曲风能把无奈的爱情表达到淋漓尽致。
“微笑绽放不言也不语，看不透你的秘密”
漫漫人生路，我们背负太多的情感，有时候是自己折磨着自己，感叹着无奈；有时候过不了心里那道坎，不仅伤害自己也伤害了深爱着自己的人。
“等候着你，走进我的梦里”
总有些事有些人让我们刻骨铭心、魂牵梦萦，每回忆起都直击内心最柔软的地方；我们太过执著地抓住过往不放当做珍贵的收藏，无论是欢喜与忧伤，都会让自己感到落差感，念念不忘变为耿耿于怀；反倒不懂珍惜眼前人，而渐行渐远。
“小茉莉，请记得我还在这里”，
“小茉莉，请记得我，不要把我忘记”
如果无法再拥有，最好的方法就是忘记。时间是治愈这世间伤痛的良药，它不能够彻底消除你的痛楚，但会淡化你对这伤痛的感觉；随着年月流逝，偶然回头，正是过往让你纠结、不堪、悔恨的事让你一步一步的成长，有了如今的自己。
庄子说“相濡以沫不如相忘于江湖”，但谁又能说忘记就忘记，总有些人余生都搁浅在记忆里。
茉莉花是一种常绿灌木，开花时，花朵洁白，非常芳香，它可以从一棵小苗长到一米多高，枝叶繁茂，茉莉花养一盆放在家中，阳台上，或是房间里，不仅叶色翠绿，还能净化空气。
散发出来的一阵阵的清香，令人心情愉悦，还可以促进睡眠。那么茉莉花盆栽怎么才能养好它，让它的枝叶状态更好更茂盛，促使它经常开花呢？
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茉莉有5个“喜好”，照着做，叶色绿，枝干壮，开花多，香气浓！
第一，茉莉花喜光照，怕阴暗
因为茉莉花和别的一些花草植物不一样，它属于一种阳性植物，所以非常喜欢充足的光照，每天必须要有阳光的照射。
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只有光照特别充足时，才能让茉莉花长得更好，每片叶子油绿，枝干长得壮实，而且生长速度更快，花苞多，开花香气十足。光照不足的时候，可能会导致黄叶，枝条细弱等等。
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第二，茉莉花喜酸，怕碱
因为茉莉花必须最好是种在偏酸性的土壤里面，如果是碱性土，就会导致枝叶稀疏，花朵稀少，所以在栽种的时候，我们要多加点腐叶土，或是泥炭土松针土，等等。总之颜色越黑的土越肥沃，所以配土的时候注意。
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第三，茉莉花喜欢温暖，怕寒冷
茉莉花生长的适合温度是30度左右，这样才能促使它经常开花，早开花，花朵洁白，香气非常浓郁，到了低于十度的时候，就会进入一种半休眠的状态，甚至下降到零度的时候，叶片枝条就会受冻。所以冬季要注意保暖防寒才行。
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第四，茉莉花喜肥，怕贫瘠
茉莉花生长速度很快，在不断生长的过程中，需要足够多的养分，这样才能促使它长势更加旺盛，所以要及时施肥，并且注意是一定要腐熟的肥料，合理施肥，经常施肥，是开花多的关键。可以饼肥水，也可以用普通的复合肥。
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第五，茉莉花喜湿，但是怕涝
茉莉花在生长期，喜欢些微湿润的盆土，但是又害怕积水水涝，如果盆土长期积水，会导致根系的生长受阻，甚至是导致黄叶烂根等等。所以我们浇水需要注意。
茉莉花喜欢温暖湿润的环境，大多数品种畏寒怕冷，不耐霜冻，气温低于3℃时，枝叶易遭冻害，冻害持续时间长就会死亡。
另外，平时，也需要经常给它修剪一下，整理一下枝条，促使它萌发更多的新枝条出来。茉莉花有“五喜”，照做了，叶色油绿，枝干粗壮，花多香味浓！
苏州曾是全国四大花茶产地之一，生产的茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特，“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”，曾是苏州一张金闪闪的名片。
苏州茉莉花茶制作历史悠久，远溯清初。
茉莉入茶，已有1000多年历史，智慧的劳动人民将花与茶结合后，创造出这种广受喜爱的再加工茶。
不少名流才子都爱上过茉莉花茶，像张爱玲写过一篇中篇小说名为《茉莉香片》，实际上茉莉香片正是茉莉花茶。
作家老舍同冰心交好，听闻老舍常常跑去冰心家探访，很大部分原因是冰心的故乡盛产茉莉花茶，总能蹭茶索茶。
在各种花草茶中，茉莉花茶的香气含蓄清幽，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋。喝上一口，似乎口中绽放出了整个盛夏的芬芳气息，忍不住想多喝几口，让花香入骨。
喝花茶，可养颜，可健脾化湿。茉莉花茶，也兼具花与茶的双重功效，驱寒助阳，疏肝解郁等，对于上班族、女性、中老年人群来说，是安定情绪，舒养心志一剂良方。
茉莉花中，有一种叫茉莉酮的成分在发挥养颜的作用。
茉莉酮是茉莉花自身合成的天然酮，具有改善和滋养肌肤的效果，是很多化妆品的重要成分。
茉莉花的芳香成分有顺气开郁的作用，可以缓解抑郁、焦虑等心理疾病。
绿茶中富含的茶多酚是“人体的保鲜剂”，有着很好的抗氧化的功效，可延缓衰老；茶中的茶氨酸，也有提高注意力、松缓压力的作用。
由绿茶与茉莉花窨制而成的茉莉花茶，是一剂既能养颜又能赶走郁闷情绪的良药。
宋代《三山志》记：“末丽此花独闽中有之。夏开，白色妙丽而香。方言谓之‘末利’。”
末丽、末利，不过现在大家都称其茉莉了。
5月~8月正是茉莉花开时节，每每在古镇老街，遇到某户人家庭院开满茉莉，栅栏间望去，总会驻足良久，轻嗅花香，不忍离去。
白色茉莉花谈不上惊人的外观，但它的香味足以压倒众香花。目前世界上绝大多数日用香精里，都无可避免地暗含茉莉花的味道。
中国茉莉之都——福建福州
茉莉花茶，茉莉花尤为重要。这款茉莉花茶，选用的是有着“中国茉莉之都”美称的福州所产的茉莉花。
福建福州，气候适宜，温暖湿润，光照充足，雨量充沛，土质疏松又肥沃，提供了一切关于茉莉花生长的理想环境。
早在西汉时，茉莉花通过丝绸之路传到了福州，并在福州广为种植，顺利扎根。
北宋时期，茉莉花茶诞生。清朝，慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，于是福州茉莉花茶成为了贡茶，用来接见外国节度使，或赏赐用。
在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”。
到了近代，福建的茉莉花和福建的绿茶，其品质均为上乘。福建人民早就已经掌握了种茉莉花、种绿茶、制绿茶、窨茉莉花茶的一整套技术。
所窨制出的“福建茉莉花茶”品质优异，清香馥郁，曾傲视群雄，驰誉海内外，内销全国各地，外销40多个国家和地区，产量及出口量一度居全国前列，广受消费者的青睐。
喝上一杯福州茉莉花茶，是饮茶人难得的享受。
福州茉莉花茶得名全因“福州花”，“福州花”是福州本地人对广东双瓣种和台湾单瓣种的统称。
相比其他地方的茉莉花茶，福州茉莉花茶香气更清新、鲜灵，冲泡两三次后香气犹存，汤色也依旧杏黄明亮。
一经热水冲泡，茉莉花香洋溢满室。抿一口，茶甘生津，独特“冰糖甜”，甘润入喉，使人甘之如饴；清新、鲜灵的花香宛如微风拂面，也不过分浓烈。
本期杯小茶推荐的这款茉莉花茶，天然茉莉花窨制，花与茶香气滋味相互交融，非常的纯真地道。
4次窨制，花香入茶
福州茉莉花茶，茶里不见花，只留花香遍乾坤。
这茉莉花茶的制作之中，窨制可以说是秘诀。
用简单的话说，在茉莉花吐露香气时，让多毫的大白毫茶充分吸收茉莉花的香味。
运用这“一吐一吸”，每次绿茶吸收完鲜花的香气之后，筛出废花，然后以此动作重复4次，直到香气让茶叶的每个细胞都填满，芬芳怡人。
经过4次窨制，茉莉花融入了茶的骨子里，茶叶吸收了饱满的香气。由此，一杯茉莉花茶中，终于留住了茉莉花的芳芳。
玻璃杯冲泡：水温90℃为佳，温杯后放入茉莉花茶再注水。注水完成后，一手托杯底，另一手扶杯，将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒，使茶叶进一步吸收水分，即可闻到满屋子的香甜。
2月21品尝各种茉莉花茶大集合
盖碗冲泡：用盖碗冲泡茉莉花茶时，可以选用“低中高”注水法，头泡低注，二泡中斟，三泡高冲。一般冲水至八分满为止，这样泡的茉莉花茶，花香飘溢，滋味鲜爽。
茉莉，爱情和友谊的象征
茉莉花，素洁、浓郁、清芬、久远，它的花语表示爱情和友谊。
茉莉茉莉，亦是莫离，莫要人间离愁，亦要留住美好。茉莉的谐音“莫离”讨人喜欢，“送君茉莉，请君莫离”，有着“白首不相离”的真义。
买一罐茉莉花茶，送给友人、爱人，在芬芳中，共同享受美好时光。
尝一杯新茉莉花茶，喝的不止是一杯清鲜幽长，更是一种养生的态度，还有藏着一种天然的滋养秘密。
虎丘附近的“古花神庙”石碑，刻于清乾隆47年，即公元1782年，碑文证明了苏州窨制茉莉花茶至少有200多年的历史。
据记载，清朝光绪年间，虎丘一带有花农约150户，年产花茶五千余担。
清末民初，花农达到了600多户，花茶年产量量翻了三倍。
