制作苕粉

最近因为家里宅着太无聊，所以买了很多做食物的原料。

在网上买了苕皮，是南方重庆的，至少卖家是这么说的。因为在北方没有听过，所以想尝试。

粉皮先在水里泡十分钟。切成小块。

切块 泡水

一开始是妈妈教我的把粉皮蒸一下，在电饭锅上跟着饭一起，在锅里炒一遍，后撒上调料。

成果很好

第二次制作是煮的粉皮，也可以说是拿汤炖的，步骤参考酸辣粉，可以买酸辣粉的调料。

这是网上找来的调料配方。红薯粉丝1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、盐1小勺、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙

煮好粉后放入调料碗。这样可以更有味道一些。

不太成功

第三种方法就是商家本来推荐的，可以直接按烧烤方式烤。将粉皮切成长条串起来，靠我几分钟撒上调料。

串串

自认为第一次是比较好的体验，在妈妈的指导下很成功，果然还得是经验丰富者，吃起来q弹，感觉它在舌尖跳动，加上烧烤料：一点辣椒面儿孜然粉，味道很好。

因为暑假在家待着感觉不做些事情真的很无聊，所以总是在找些事情，因此假期做了很多乱七八糟吃的。

制作的过程，其实还挺简单，一点点在摸索，虽然有很多失败的经历，可能会剩下很多，吃起来可能也不是特别的鲜美，但是总体上还是相对成功的体验。