奶香芝麻手撕饼
2017-08-17 本文已影响4人
秭归橙子和水果
材料 :
面粉250g 牛奶200g
白芝麻适量 白糖适量
准备食材
芝麻炒熟
把面粉、白糖、盐放大碗里搅拌均匀，然后边加牛奶边搅拌，和成絮状
用手揉成光滑的面团，盖上湿布20分钟
切成大小差不多的面团
取一块擀成薄片
刷上油，再均匀的撒上面粉，最后撒熟芝麻
卷起来
压扁一点，用刀切成两半
切口朝上卷起来，一边卷一边拉长，收口压在下面，卷好再按一下
用擀面杖擀成薄薄的圆形饼（也可以用手压，不过，不均匀）
做好的饼
平底锅内刷一遍油，烧热了，放入饼开小火煎，煎至一面金黄，翻面再烙
微微鼓起时，饼就煎熟了。做好的饼，趁热用手撕着吃，香酥可口
