解锁一道美味——萝卜叶

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2022.12.30  周五

差一点我就错过了。

这也不奇怪，因为它本就常常被像我这样的人忽略。而，过了今天，我以后可能再也无法忽略了。

中午，我和往常一样，下了班就直奔菜市场。

“今年第一次卖的萝卜，卖完了，还有一些叶子，你要不？”阿姨看到我在她摊前徘徊了几道后开口道。

中午了，各色菜品所剩无几，剩下的都是被主顾过滤了一上午的菜了。

秉承“来了总要买点”的观念，我抓了一把蒜苗递给阿姨。

“这能吃吗？”看着没有萝卜的萝卜叶，那上面的茸毛仿佛也在扎着我的眼球。

“能吃！好吃得很呢。”阿姨一边给我称蒜苗，一边给我讲解如何把这一大把萝卜叶转换成美味的诀窍。

我还在考虑时，阿姨已经拿了根红绳子给我捆好了，袋子都不装，便直接放在我跟前。

不忘附一句：”自己种的，放心！”

“好吧，我回去试试看。“看到阿姨没动，“阿姨，您过称呀！〞

“不要钱，你拿回去，又不要本。”

“那，谢谢您了。”

回到家里，我先把黄叶挑走，再清洗干净。

烧开一锅水，加点盐，分几次把萝卜叶烫了一下。

接着将其切碎，留够一盘的量，剩下的装进一个大盆里，覆上保鲜膜保存。

锅里放几片肥肉，煎出油，放姜，倒入萝卜叶，翻炒，加点盐，oK了。按照阿姨所说的，应该还要加辣椒粉，但考虑到小朋友可能要吃，所以就免了。

一盘翠绿养眼的萝卜叶就炒好了，我迫不急待地挟起一筷——惊艳了！

萝卜叶特有的清香，清脆，爽口。

很想立马冲到菜市场，告诉阿姨这道菜的味道……

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