白灼秋葵

主料：秋葵

调料：葱蒜碎末 香醋 蒸鱼豉油

做法：

1.调白灼汁：葱蒜末（可加红椒丝）浇热油激发香味，倒蒸鱼豉油两勺，香醋一勺

2.秋葵改刀两种方法

①去蒂去尖直接焯水后，横切面切段儿

②去蒂去尖纵切面一分为二

3.锅中加少许油，添水加少许盐，水烧开焯秋葵捞出切段儿或按一个方向装盘

4.浇上白灼汁，美味既成